Pyszny kolorowy sernik.

    W tym tygodniu nasza wnuczka kończy już 5 lat, jak szybko to zleciało. Tak niedawno była mała kruszynka, a tu już ma 5 lat i niedługo pójdzie do szkoły
Natalka już miesiąc temu zaprosiła nas na urodziny, więc wybieramy się na małe przyjęcie.  Jutro wybieramy się do sklepu by kupić jakąś zabawkę, może znajdziemy coś interesującego.  Z tym wyborem to teraz trudna sprawa, chyba za dużo jest w sklepach. Kiedyś był problem kupić cokolwiek, a teraz jest problem co wybrać z ogromu zabawek.
Małżonka zaplanowała, że przygotuje  Sernik z różową truskawkową pianką, który bardzo uwielbia nasza Natalia.  Przepis ten znaleźliśmy w Internecie na stronie Dr Gerarda wśród wielu wspaniałych przepisów, które są tam zamieszczone.
Często zaglądamy tam na stronę Dr Gerarda i  korzystamy z przepisów tam zamieszczonych.
Właśnie ten serrnik miesiąc temu małżonka przygotowała na niedzielne popołudnie. Odwiedziła nas Natalka i bardzo jej smakował ten deser.
Bardzo polecam ten sernik, który szybko się przygotowuje, a smakuje wyśmienicie. Najbardziej lubią go dzieci, chyba,  dlatego że jest taki kolorowy.
 Oto przepis, który jest zamieszczony na stronie Dr Gerarda.

Sernik z różową truskawkową pianką


Składniki

Sernik:
•1 kg sera twarogowego tłustego trzykrotnie mielonego
•1 szklanka cukru
•cukier waniliowy
•2 budynie waniliowe bez cukru
•1 szklanka mleka
•4 jajka
•100 g masła
•ciasteczka Maślane Listki dr Gerard

Pianka:
•1 galaretka truskawkowa lub pomarańczowa
•2 łyżeczki żelatyny
•1/2 kg truskawek zblendowanych
•300 g jogurtu greckiego
Sposób przygotowania

Sernik:
W garnku rozpuścić masło, następnie dodać cukier, cukier waniliowy, twaróg, jajka – PRZEZ CAŁY CZAS ENERGICZNIE MIESZAĆ! (można użyć miksera w razie powstałych grudek). Do gotującej się masy na koniec dodać budyń rozpuszczony w mleku, ciągle mieszając. Gdy masa ponownie się zagotuje i zacznie gęstnieć ściągnąć ją z ognia (masa zgęstnieje gdy ostygnie i postoi w lodówce!)
Blaszkę włożyć papierem, następnie wyłożyć pokruszonymi ciasteczkami. Lekko przestygniętą masę przelać do formy, na wierzchu posypać pokruszonymi ciastkami i lekko obciążyć.
Zostawić do ostygnięcia.

Pianka:
Galaretkę i 2 łyżeczki żelatyny rozpuścić wg przepisu, ale zmniejszyć ilość wody o połowę, następnie poczekać aż ostygnie.
Zblendowane truskawki połączyć z jogurtem i dodać do tego zupełnie wystygniętą, ale jeszcze płynną galaretkę, wszystko dobrze wymieszać, wylać na ostygnięty sernik i wstawić na noc do lodówki.