Ciasto Kukułka z pryncypałkiem

• Składniki

  Foremka 25/30
  Biszkopt czekoladowy
  5 jajek
  1 szklanka mąki tortowej
  1/2 szklanki cukru
  2 łyżki kakao
  1 łyżeczka proszku do pieczenia
  Masa z kukułek:
  500 ml mleka
  250 g cukierków kukułek
  2 budynie czekoladowe(bez cukru)
  3 łyżki cukru
  150 g margaryny
  Masa z kokosu
  500 ml mleka
  250 g kokosu
  1/2 szklanki cukru
  cukier waniliowy
  200 g margaryny
  Bita śmietana z pryncypałkami
  300 ml śmietanki 30%
  1 śmietan-fix
  200 g wafelków w czekoladzie pryncypałki dr. Gerarda
  
  
  
  
  

• Sposób przygotowania

  1.

  Ciasto: Białka na sztywno,dodać cukier,żółtka i nadal ubijać,na koniec dodać mąkę tortową,proszek do pieczenia i kakao.,delikatnie wymieszać. Wylać do natłuszczonej blaszki i włożyć do nagrzanego piekarnika do 170 stopni C i piec około 30 minut.Po przestudzeniu przekroić na dwa blaty.
  

  2.

  Masa z kukułek: Do garnka z grubym dnem wrzucić cukierki kukułki,zlać 1 szklanką mleka i gotować na małym ogniu do chwili rozpuszczenia się cukierków. W reszcie mleka rozpuścić budynie i cukier wlać do mleka z rozpuszczonymi kukułkami i ugotować budyń.Odstawić do całkowitego wystygnięcia.Po tym czasie zmiksować z miękką margaryną.
  

  3.

  Masa z kokosu: Mleko zagotować z cukrem i cukrem waniliowym.następnie wsypać wiórki kokosowe i gotować na wolnym ogniu co jakiś czas mieszając do zgęstnienia około 20 minut do gorącej masy dodać margarynę i mieszać do jej rozpuszczenia.Odstawić do całkowitego wystygnięcia
  

  4.

  Bita śmietana z pryncypałkami: Śmietanę ubić na sztywno dodając pod koniec ubijania śmietan-fix,do ubitej śmietany dodać połamane lub pokrojone ciastka,delikatnie wymieszać. Ułożenie warstw ciasta:pierwszy blat ciasta-masa z kokosu-masa z kukułek-drugi blat ciast-bita śmietana z pryncypałkami. Ciasto dobrze schłodzić.