Ciastka francuskie posypane sezamem

Paluchy z ciasta francuskiego z sezamem


Składniki:

• trochę ciasta francuskiego
• jajko
• czarny sezam

To dobry sposób na wykorzystanie resztek ciasta francuskiego, które czasem mogą pozostać po użyciu go do przyrządzenia innej potrawy.
Można oczywiście użyć ciasta wyłącznie w tym celu, zwłaszcza, że takie paluchy świetnie sprawdzają się, gdy np. zaprosimy większą ilość gości; dobrze pasują również, jako dodatkowa ‚przegryzka’, do zup – kremów.
1. Rozgrzejcie piekarnik do 200 stopni, a blachę wyłóżcie papierem do pieczenia.
2. Ciasto podzielcie na paseczki i rozłóżcie je na blasze, pozostawiając pomiędzy nimi trochę miejsca, ponieważ paluchy urosną podczas pieczenia.
3. Przy pomocy pędzelka posmarujcie paski ciasta roztrzepanym jajkiem i posypcie je (obficie) sezamem.
4. Pieczcie paluchy, aż staną się rumiane.



Inspiracją dla tych ciasteczek były Ciastka francuskie posypane sezamem dr. Gerarda