MAŁA UROCZYSTOŚĆ

W przyszłą niedzielę moje bliźniaki kończą 7 lat. W domu będzie więc mała uroczystość. Razem z mężem przygotujemy dla nich wyjątkowe smakołyki. Będzie to : 

PAN RABARBAR W ZESZKLONYCH ŁÓDECZKACH.

Składniki : 135 g mąki pszennej, 80 g masła, 60 g orzechów włoskich, 30 g cukru pudru, jedno jajko, masło do posmarowania foremek.

Na krem : 600 ml mleka, 100 g cukru, dwa budynie waniliowe w proszku, 100 g masła.

Rabarbar : 250 g rabarbaru, 150 ml soku wiśniowego, 60 g cukru oraz jedna galaretka, 200 ml kremówki, cukier waniliowy, MALTIKEKSY DR GERARDA.

Sposób wykonania – Na stolnicę przesiać mąkę. Na środek przełożyć twarde masło w kawałkach. Posiekać je, wsypać starte orzechy i cukier puder, wbić jajko. Od razu zagnieść elastyczne ciasto. Pokroić je na małe kawałki i wcisnąć w wysmarowane foremki do tartaletek. Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 C przez 20 minut. Po upieczeniu odstawić w foremkach, a następnie wyłożyć na metalową kratkę. Z mleka, cukru i budyniu ugotować gęsty krem i stale mieszając ostudzić go. Następnie krem utrzeć z miękkim masłem. Gotowym kremem napełnić ciastka łódeczki i wstawić je do lodówki do stężenia na około dwie godziny. Rabarbar oczyścić i pokroić w małe pałeczki. Włożyć do rondelka, podlać sokiem, wsypać cukier i dusić 4 minuty. Odstawić i odcedzić. Gdy krem w ciastkach ostygnie wyłożyć rabarbar. Galaretkę przygotować według przepisu na opakowaniu. Lekko stężałą posmarować warstwę owoców i odstawić. Przed podaniem udekorować łódki śmietanką ubitą z cukrem waniliowym. Czas przygotowania około 50 minut.

Dobra rada – Rabarbarowe łódki będą wyglądać jeszcze bardziej fantazyjnie, jeśli w kleks bitej śmietany włożymy MALTIKEKSY DR GERARDA oraz rurkę cukierniczą.