Jesienny jabłecznik z biszkoptami Dr Gerarda

Witam. Czas na sezonowe owoce. A jak jesień, to na naszych stołach nie powinno zabraknąć jabłek. Uwielbiam ten owoc. Najlepiej jak jest soczysty i słodko-kwaśny. Jabłka lubię na surowo, gotowane, pieczone i w ciasteczkach. Z tym owocem kruche ciasteczka najlepsze są z firmy ,,Dr Gerard”. Po prostu wyśmienite. Zresztą jak każde z ich ciasteczek. Ostatnio kupiłam Ciastka francuskie posypane sezamem oraz Trick Kakaowy. Rewelacja. Dziś chciałabym zaproponować Wam jabłecznik na zimno. Potrzebować będziemy: 1 szklanka cukru, 1,5 kg winnych, soczystych jabłek, 2-3 galaretki owocowe o różnych smakach,1 gotowy okrągły spód biszkoptowy, 1 paczka podłużnych biszkoptów ,,Dr Gerarda” do wyłożenia boków, duża tortownica. W trzech miseczkach rozpuszczam galaretki , ale w mniejszej, niż podano na opakowaniu ilości wrzącej wody i dokładnie mieszam, aż żelatyna się rozpuści. Odstawiam, by lekko stężały. Jabłka myję i obieram, następnie ścieram na tarce o dużych oczkach. Masło dokładnie ucieram z cukrem na puszystą masę, którą następnie mieszam z jabłkami. W tortownicy układam spód biszkoptowy, na środek wykładam masę jabłkową ,a boki wykładam biszkoptami ,,Dr Gerard”. Masę jabłkową równomiernie rozkładam, wyrównuję i wykładam na nią tężejące galaretki. Jeżeli chcemy Mnóstwo rzeczy robię z jabłek. I ciągle poszukuję nowych pomysłów. Często zaglądam na stronę internetową ,,Dr Gerarda” do deseroteki. Tam odnajduję nowe kulinarne inspiracje. Pozdrawiam. możemy położyć je warstwami lub kolorami obok siebie. Następnie wstawiam do lodówki, by stężał. I gotowy przysmak z sezonowych owoców. Trzeba takie owoce wykorzystywać, kiedy są najzdrowsze.