Słodka przekąska

       Nie zawsze słodycze muszą być niezdrowe. Pyszne ciasteczka Wit Am pełnoziarniste zbożowe Dr Gerarda to doskonały zastrzyk energii i ratunek gdy dopadnie nas ochota na coś słodkiego.
Znakomicie zastępują sklepowe słodycze. Ciasteczka Wit Am śliwki i czekolada są słodkie i chrupiące, a w dodatku zdrowe, ponieważ śliwka wspomaga trawienie, jest w nich zdrowa mąka pełnoziarnista i płatki owsiane.
Znalazłam niedawno u mojej cioci przepis na sernik z malinami na pełnoziarnistych ciasteczkach zbożowych Wit Am musli, jabłko i rodzynki zaraz go zrobiłam. I to jeden z najlepszych jakie jadłam.
Wszystko w nim jest takie jakie być powinno. Całość tworzy orzeźwiający, nie za słodki sernik.
Musicie koniecznie spróbować.
SPÓD
-1 op. ciasteczek Wit Am Dr Gerarda

MASA SEROWA
-400 g malin
-100 g miękkiego masła
-3 jajka
-500 g twarogu zmielonego
-100 g cukru
-2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
-3 łyżki soku z cytryny
-cukier puder

Ciasteczka wyłożyć do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy.
Maliny przebrać i oczyścić. Masło roztopić i wystudzić. Żółtka utrzeć z cukrem na puch, dodać twaróg, mąkę, miękkie masło, sok i skórkę z cytryny. Białka ubić na sztywną pianę i dodać do masy serowej. Wszystko delikatnie wymieszać. Połową masy posmarować ciasteczka Wit Am. Kilka malin odłożyć do dekoracji, resztę ułożyć na połowie masy i przykryć pozostałą masą serową.
Sernik piec 60-70 min. w 170 stop. Studzić przez 0, 5 godz. w otwartym piekarniku. Wyjąć i odstawić na kratkę do  całkowitego wystygnięcia. Przed podaniem udekorować malinami i opruszyć cukrem pudrem.
                                                      SMACZNEGO !