Jeszcze jeden przepis na biszkopciki mi się przypomniał, a wszystko przez to, że ciągle chodzą za mną biszkopty dr. Gerarda
Domowe
biszkopty są łatwe do zrobienia, bardzo smaczne, a na dodatek nie mają
zbędnych składników. Możecie zrobić je podłużne lub okrągłe.
Biszkopty
/ok.30sztuk, źródło/
- 3 jajka (białka i żółtka oddzielnie)
- 80 g cukru pudru
- 75 g mąki pszennej, przesianej
- dodatkowo- cukier puder do obsypania
Oddzielić
białka od żółtek. Białka ubić na sztywno. Dodać cukier puder
(stopniowo, na 2-3 razy, najlepiej przesiewać sitkiem) i ubijać do
połączenia. następnie dodać żółtka i ubijać do połączenia.
Następnie przesiewać do masy stopniowo mąkę, mieszać delikatnie szpatułką do połączenia.
Ciasto
przełożyć do rękawa cukierniczego z nasadką z okrągłą dużą dziurką. Na
papierze do pieczenia wyciskamy ok. 8-10cm podłużne ciastka zostawiając
między nimi odstępy.
Oprószyć cukrem pudrem (za pomocą sitka) i pozostawić na 5 minut. Po tym czasie ponownie oprószyć cukrem pudrem.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180ºC na ok. 13-15 minut (do zarumienienia).
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz