Wakacje to czas radości i
wypoczynku. Każdego roku spędzamy je w innym miejscu. Wybór pobytu należy
naturalnie do naszych dzieci. W tym letnim okresie przebywamy zazwyczaj nad
morzem. Wszyscy uwielbiamy plażę i wszelkie atrakcje z nią związane. Tego roku mieliśmy
okazję wypoczywać w Ustce. Jak nigdy skorzystaliśmy z kwatery prywatnej. To był
naprawdę wspaniały czas, tym bardziej, że małżeństwo, które wynajmowało nam
pokoje okazało wiele serca i życzliwości. To nie byli zwykli ludzie, czuliśmy
się u nich lepiej niż u siebie w domu. Traktowali nas, jak byśmy byli członkami
ich rodziny. Na pożegnanie zrobili nam miłą niespodziankę. Przygotowali
wykwintny obiad i upiekli wyjątkowo pyszny sernik
– CIASTKOWE
WZGÓRZE
Składniki.
Na ciasto: 70 dag półtłustego twarogu, 3 serki homogenizowane o smaku śmietankowym, 10
żółtek, 8 białek, ¾ kostki margaryny, szklanka cukru, 2 opakowania budyniu
waniliowego, szczypta soli.
Ponadto około 20 dag kruchych ciastek, najlepiej KRUCHE DR GERARDA,
dwie galaretki o smaku wiśniowym.
Sposób przygotowania – Twaróg
dwukrotnie przepuścić przez maszynkę do mielenia lub zmiksować w blenderze na
gładką masę. Margarynę zmiksować z żółtkami oraz cukrem. Wsypać budyń i stopniowo
dodawać twaróg oraz serki homogenizowane. Białka ubić ze szczyptą soli na
sztywną pianę. Delikatnie dodać do masy serowej i wymieszać, najlepiej dużą
drewnianą łyżką. Ciasto przełożyć do formy o wymiarach 38 cm. Piec około 50
minut w temperaturze 170 C, do momentu, gdy wierzch sernika się zarumieni.
Galaretki przygotować według instrukcji podanej w przepisie. Na wystudzony
sernik najpierw wylać stężałą galaretkę. Następnie wyłożyć i równomiernie
ułożyć KRUCHE, lekko je dociskając. Sernik schłodzić, następnego dnia
pokroić.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz