Pyszna niespodzianka.

Dzień dobry. Nowy członek rodziny wraz z szczęśliwą Mamusią dzisiaj przychodzą do domu. Moja Mama a dla Kazia Babcia, postanowiła przygotować ciasto na najlepszych krakersach od firmy „dr Gerard” dla Tatusia i starszej wnuczki a dla karmiącej rodzicielki kupiła pyszne kruche ciasteczka „wit’AM” też tej samej firmy, ponieważ są to najlepsze przysmaki. Oczywiście miała być to niespodzianka, więc gdy odprowadziła Zuzię do szkoły, ruszyła ostro z pracą. Wyjęła przepis i produkty i do roboty.

                            CIASTO KRAKERSOWE.

Składniki:

• Mleko skondensowane – gotować 3 godziny/ 1 puszka masy kajmakowej
• 3 paczki krakersów „dr Gerard” – najlepsze do tego ciasta
• ½ litra śmietany 30%
• 3 łyżki żelatyny
• 1 budyń śmietankowy
• ¾ szklanki mąki
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 jajko
• ¾ szklanki cukru
• Cukier waniliowy
• 1 kostka masła
• 1l mleka
• Migdały w płatkach – uprażyć

Wykonanie: z litra mleka odlać półtora szklanki i rozpuścić w nim: budyń, mąki i jajko. Pozostałe mleko zagotować z cukrami i wlać mieszankę (ugotować budyń). Ostudzić. Masę budyniową zmiksować z masłem. Przekładać – najsmaczniejsze Krakersy od „dr Gerarda”, masa budyniowa, krakersy, masa karmelowa, krakersy, ubita na sztywno śmietana z żelatyną, migdały.

      Ciasto to nie wymaga pieczenia i jest dość szybkie w przygotowaniu. Pomijając gotowanie mleka, ale to można zrobić wcześniej lub kupić gotową masę. Ja osobiście wolę poświęcić te wymagane trzy godziny i samemu przygotować masę. Przysmak ten stanowi idealne połączenie smaków, niezwykle delikatne, nie za słodkie, warstwa kajmakowa i warstwa budyniowa, przełożone pysznymi krakersami firmy „dr Gerard”.

          Tak naprawdę zastanawiam się czy Młoda Mama będzie miała tak silną wolę, aby nie zjeść choćby kęsa tego ciasta? Jednak ma alternatywę kruche ciastka wit’AM też od „dr Gerard”.