Zawsze kiedy wracam z podróży
dzieciaki witają mnie już w progu. Takie chwile są bardzo miłe. Lubię, gdy
czekają na mnie przed otwartymi drzwiami. Za każdym razem mają dla mnie jakąś
niespodziankę. Obsypują mnie prezentami albo też pieką razem z babcią różne
smakołyki. Sprawia mi to naprawdę wielką radość. Muszę przyznać, że wszystkie
ciasta w ich wykonaniu są rzeczywiście wyjątkowe. Jednak najbardziej smakują mi
wszelkiego rodzaju serniki.
Tydzień temu wróciłam z Warszawy.
Naturalnie jak zwykle Ania i Tomek przywitali mnie z uśmiechem. Ściskali mnie
jak nigdy dotąd, a na stole czekał na mnie pyszny
PIEGUSEK Z GALARETKĄ
Składniki – Dwie szklanki mąki, ¾ szklanki cukru, 1 szklanka
maku, 4 jajka, 5 gruszek, dwie łyżeczki proszku do pieczenia, 1 szklanka
stopionego masła, 1 opakowanie galaretki cytrynowej, 10 BISZKOPTÓW DR GERARDA,
sok z cytryny tłuszcz do formy.
Sposób przygotowania – Gruszki umyć, obrać, usunąć gniazda
nasienne, pokroić na ósemki. Włożyć do wody zakwaszonej sokiem z cytryny, aby
nie ściemniały. Mak podprażyć na suchej patelni, ostudzić i zemleć. Jajka
zmiksować z cukrem. Wsypać mak, przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Wlać
letnie masło i wymieszać wszystko na jednolitą masę. Blachę wysmarować
tłuszczem, posypać dno i boki połową pokruszonych BISZKOPTÓW DR GERARDA. Do tak
przygotowanej formy przełożyć ciasto, wyrównać wierzch. Posypać go resztą
BISZKOPTÓW. Poukładać osączone gruszki (okrągłą stroną do góry), lekko
wciskając je w ciasto. Piec 45mimut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180
C. Galaretkę przygotować według przepisu na opakowaniu, lekko schłodzić. Ciasto
wyjąć z piekarnika, przestudzić. Wierzch zalać tężejącą galaretką. Schładzać w
lodówce, około jednej godziny.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz