Deser
lekki jak chmurka.
Witam wszystkich i zapraszam do zrobienia lekkiego jak chmurka
deseru. Na pewno Wam zasmakuje. Moja rodzinka się rozchorowała i
cały już tydzień siedzą w domu i całą sytuację ratują nam i
pocieszają ich w trudach choroby najsmaczniejsze ciastka od dr
GERARDA kruche ciasteczko
z kremem śmietankowym z
kawałkami orzechów i w dodatku w polewie kakaowej oraz
dla najmłodszych też chcieli coś słodkiego
kiedy leżeli w łóżkach i trochę już marudzili bo za długo to
im sprawiłam niespodziankę
przynosząc przepyszne ZWIERZAKI z
polewą kakaową. A
teraz zbliża się weekend i chciałam zaangażować dzieci do prac i
zrobimy wspólny deser. Będzie
trochę atrakcji. Będą
ptysie z sorbetem truskawkowym potrzebne
składniki
-
jeden litr sorbetu truskawkowego
-
dwieście
pięćdziesiąt gram truskawek
-
sto pięćdziesiąt gram mąki
-
sto gram masła
-
sto gram malin
-
cztery
jajka
-
sześć łyżek cukru pudru
-
dwie
łyżki cukru
-
pół
cytryny
-
szczypta
soli.
Wykonanie:
Szklankę
wody zagotuj z masłem. Dodaj mąkę z cukrem i solą. Pomieszaj,
aż ciasto zacznie odchodzi od brzegów garnka. Zdejmij
z ognia po
około pięciu minutach wbij po jednym jajku. Pomieszaj
aż zostaną całkowicie wchłonięte. Blachę
wyłóż papierem do pieczenia. Ciasto przełóż do rękawa
piekarniczego z
gładką
okrągłą końcówką. Wyciśnij
dziesięć kulek w pięciu centymetrowych odstępach. Pieczemy
dziesięć minut w dwustu stopniach Celcjusz
potem zmniejszamy
temperaturę do stu dziewięćdziesięciu
stopni i pieczemy jeszcze dwadzieścia minut. Truskawki
oczyszczamy i rozgniatamy widelcem. Połowę
przekładamy do garnka. Dodajemy
cztery łyżki cukru pudru i sto mililitrów wody. Zagotowujemy
i studzimy. Do
pozostałych truskawek dodajemy sok z cytryny, resztę
pudru i maliny. Należy
pomieszać
aby zachować naturalną gęstość.
Nożem
odcinamy
górę ptysi na
środku talerza układamy truskawkami z malinami, na
to układamy ptysie nadziewane
kulką sorbetu. Przykrywamy
górą. Polewamy
sosem i jemy.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz