Na śniadanie

Ciasteczka dr Gerarda Witam, świetnie wpasowują się w moją dietę pełnoziarnistych przysmaków, jednak kiedy zbyt późno wstanę, lub gdy chcę sobie dłużej pospać, przygotowuję poprzedniego dnia pyszne ciasteczka owsiane, które bardzo przypominają "Witam" dr Gerarda

Składniki

3/4 szklanki cukru
1/4 szklanki brazowego cukru
115g masla o temperaturze pokojowej
1 duze jajko
1/2 lyzeczki ekstraktu z wanilii
1/2 lyzeczki cynamonu
1/2 lyzeczki sody oczyszczonej
szczypta soli
1 szklanka maki
1 1/2 szklanki platkow owsianych
3/4 szklanki suszonych żurawin
160g chipsow z bialej czekolady lub grubo pokrojonej bialej czekolady 

 

Przepis

Piekarnik rozgrzac do 190ºC. Maslo utrzec z cukrami na puszysta mase, dodac jajko i wanilie i dobrze ubic. Dodac make, sode, cynamon i sol - wymieszac. Wsypac platki owsiane, zurawiny i czekolade, dobrze polaczyc z masa. Z ciasta formowac kulki wielkosci orzecha wloskiego (mozna to zrobic galkownica do ciasteczek) i ukladac je na plaskiej blasze. Piec okolo 10-12 minut do momentu az brzegi zaczna sie lekko rumienic.
Wystudzic na drucianej siateczce.