Bardzo lubię wymyślać różnego rodzaju ciasta. Ostatnim takim ciastem był właśnie tort cytrynowy, który to zrobiłam na sześćdziesiąte urodziny mojego wujka.
Ciasto wszystkim bardzo smakowało, więc pomyślałam sobie, że przecież mogę podzielić się tym przepisem z innymi.
Składniki
-3 jajka
-kostka masła
-szklanka cukru
-2 cytryny
-szklanka przegotowanej wody
-biszkopty Dr Gerarda
-kremisie Dr Gerarda
Przygotowanie
Jajka ubijamy na parze gdy zgęstnieją studzimy. Cytryny dokładnie myjemy i wycieramy.
Skórkę z cytryn ścieramy na tarce o małych oczkach. Do szklanki przegotowanej wody wlewamy wyciśnięty sok z 1 cytryny i mieszamy z 2 łyżeczkami cukru
Masło rozcieramy ze skórką cytrynową dodając po łyżce ubitej masy jajecznej (możemy też dodać 2 łyżeczki ugotowanego jasnego budyniu, krem będzie taki lżejszy). Następnie wlewamy sok z drugiej cytryny i dokładnie mieszamy.
Dno blachy smarujemy cienką warstwą kremu i układamy warstwę biszkoptów (szpary wykładamy pokruszonymi biszkoptami), zwilżamy wodą z cukrem cytryną i wykładamy część kremu.
Na krem układamy drugą warstwę biszkoptów zwilżamy je i znowu krem.
Na wierzch naszego tortu układamy kremisie Dr Gerarda.
Można jeszcze zalać tężejącą galaretką przygotowaną według przepisu na opakowaniu. SMACZNEGO
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz