Sobotnie lenistwo

Za oknem zima ale tylko z nazwy bo temperatura jest dodatnia i siąpi deszcz. Taka pogoda nie zachęca do wychodzenia z domu. Spacery trzeba będzie pozostawić na późniejszą porę. Właśnie to w jeden z takich dni pani Krystyna zasiadła do oglądania swojego ulubionego serialu telewizyjnego. Bardzo ją pociągał ten serial i jak na razie nie opuściła żadnego odcinka tego serialu. Podczas oglądania filmu raczyła się swoimi ulubionymi rurkami o smaku cynamonowym od jej ulubionego producenta Dr Gerarda. Ten odcinek filmu poprawił humor pani Krystynie, a  że to była sobota i czas był jeszcze wczesny postanowiła ona upiec ciasto i oto jakie upiekła.   

Biszkopt:

5 dużych jaj

0,5 szklanki cukru

1 szklanki mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

cukier wanilinowy

Oddzielamy białka od żółtek.

Żółtka ucieramy z cukrem. Białka ubijamy na sztywno.

Do ubitych białek dodajemy żółtka, miksujemy.

Wsypujemy powoli przesianą mąkę, wymieszaną z proszkiem do pieczenia.

Mieszamy drewnianą łyżką aż do połączenia składników.

Pieczemy w nagrzanym piekarniku

w temperaturze 180 stopni przez 30 minut.

Krem:

2 łyżki cukru

0,5 litra mleka 3,2%

1 kostka miękkiego masła

2 budynie waniliowe bez cukru

1 łyżeczka cukru wanilinowego

Wafelki czekoladowe Dr Gerarda

Odlewamy pół szklanki mleka i rozrabiamy w nim budynie, wraz z cukrami.

Pozostałe mleko należy zagotować.

Zestawiamy mleko z ognia, wlewamy budynie i dokładnie mieszamy.

Gotujemy 3 minuty, stale mieszając.

Zimny budyń należy zmiksować z miękkim masłem.

Odkładamy 4 łyżki kremu budyniowego.

Do pozostałego kremu dodajemy pokrojone wafelki Dr Gerarda i mieszamy.

Dodatkowo:

wiórki kokosowe

zimna słodka herbata

kilka łyżeczek wódki

Biszkopt należy przekroić na pół i nasączyć herbatą wymieszaną z wódką.

Na jedną połówkę wykładamy krem z wafelkami Dr Gerarda

Przykrywamy drugą połówką biszkoptu i smarujemy kremem budyniowym.

Wierzch ciasta posypujemy wiórkami kokosowymi.

Ciasto należy schłodzić w lodówce.