Składniki
- na biszkopt:
- 4 spore jajka
- 1 szklanka cukru + 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 1 szklanka mąki tortowej + 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
- krem:
- 200g masła + 3/4 szklanki cukru pudru + ugotowany i przestudzony, gęściejszy budyń
- 400 g truskawek
- 1 galaretka truskawkowa
Przygotowanie
Sporządzić biszkopt : żółtka utrzeć z cukrami na pulchną masę,
białka ubić na sztywną pianę, delikatnie połączyć ze sobą dodając po
łyżce mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.Ciasto wylać do dużej tortownicy, gdzie dno jest wyłożone papierem do pieczenia.Piec ok. 45 - 55 minut, to zależy od piekarnika, przestudzić.Sporządzić krem : ugotować budyń z mniejszą ilością mleka niż podane na opakowaniu, postawić do całkowitego wyziębienia.W miarę miękkie masło utrzeć z cukrem pudrem na gładką, puszystą masę,
dodawać po łyżce całkowicie zimny budyń i cały czas ucierać.Biszkopt nasączyć osłodzoną wodą z dodatkiem soku z cytryny, na to
wyłożyć krem budyniowy, truskawki i zalać lekko tężejącą galaretką
owocową. Smacznego i pachnącego delektowania się !
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz