SERNICZEK Z CYTRYNOWĄ NUTĄ

Święta wielkanocne kojarzą się często z zapachem wiedeńskiego sernika. Te tradycyjne ciasto lubi chyba każdy łasuch. W mojej rodzinie także nie brakuje smakoszy serników. Dlatego też piekę je praktycznie na każdą okazję. Święta jednak najbardziej obfitują w tego rodzaju wypieki. W tym roku zaproponuję moim domownikom zupełnie coś innego. Dostałam od koleżanki sprawdzony już przepis na

SERNICZEK Z CYTRYNOWĄ NUTĄ.

Składniki : 300 gram mąki, 150 gram masła, 175 gram cukru, jedno jajko, dwie torebki cukru waniliowego, szczypta proszku do pieczenia i soli, 250 gram serka mascarpone, 500 gram chudego twarogu na sernik, sok z cytryny, 3 banany, 100 gram mlecznej czekolady, 200 gram białej czekolady PRYNCYPAŁKI DR GERARDA.

Sposób przyrządzenia : Masło rozpuszczamy i studzimy. Do miski wsypujemy mąkę, 100 gram cukru, jedną torebkę cukru waniliowego, proszek do pieczenia i sól. Dodajemy masło, jajko i wyrabiamy ręcznym mikserem, aby składniki dobrze się połączyły. Ciastem wykładamy kwadratową blachę, formując centymetrowy rant na każdym brzegu. Następnie pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 200 C przez około 15 minut. Do miski przekładamy serek mascarpone, twaróg, 75 gram cukru, cukier waniliowy, sok z cytryny i za pomocą ręcznego miksera łączymy składniki, aby powstał puszysty krem. Po tych czynnościach odstawiamy na godzinę, by masa dobrze się schłodziła. Krem wykładamy na ostudzone ciasto. Banany obieramy, kroimy na pół, skrapiamy sokiem z cytryny i układamy na kremie. Czekolady roztapiamy w kąpieli wodnej i fantazyjnie polewamy nimi ciasto. Na koniec drobno kruszymy PRYNCYPAŁKI i dekorujemy według własnego uznania.

Serniczek cytrynowy jest naprawdę wyjątkowy. Niewątpliwie nadaje się na wielkanocny podwieczorek.