Napoleonka na krakersach

         Moi drodzy to chyba najszybsze ciasto jakie kiedykolwiek robiłam.
Wystarczy kupić krakersy Dr Gerarda, ugotować budyń i ciasto gotowe. Czy można jeszcze prościej? No raczej już bardziej się nie da.

Składniki
-1250 ml mleka
-4 jajka
-6 czubatych łyżek mąki pszennej
-6 czubatych łyżek mąki ziemniaczanej
-budyń waniliowy bez cukru
-ziarenka z laski waniliowej
-150 g cukru
-1 łyżka cukru z prawdziwą wanilią
-130 g masła
-ok. 220 g Krakersów Dr Gerarda

W garnku zagotować 1 litr mleka z masłem, cukrem. Laskę wanilii rozkroić wzdłuż i wyskrobać ziarenka. Dodać do mleka, razem z laską. Pozostałe mleko zmiksować z jajkami, budyniem i mąką. Na gotujące się mleko wlać mieszankę z jajek i mąki i ugotować budyń. Należy dokładnie i energicznie mieszać, aby budyń się nie przypalił i nie powstały grudki. Gotować kilka minut.
Blaszkę wyłożyć papierem lub folią aluminiową. Na dno blaszki wyłożyć krakersy ściśle jeden przy drugim. Wylać gorący budyń i przykryć drugą warstwą krakersów. Zostawić do ostygnięcia i schłodzić w lodówce. Obficie posypać cukrem pudrem.