Koniec ferii

Ostatniego dnia ferii córka państwa Kowalskich była trochę przygnębiona. Właśnie skończyły się ferie na które tyle czekała. Nie chcąc tracić czasu wzięła się za naukę i odrabianie lekcji. Po chwili do jej pokoju weszła mama, która zaproponowała upieczenie ciasta na poprawę humoru. Zajadając się pierniczkami z przyprawami korzennymi od Dr Gerarda  napisały do cioci z zapytaniem o przepis na jakieś dobre ciasto. Oto jaki przepis napisała im ciocia:

Składniki:

herbatniki Dr Gerarda
1 litr mleka
3 - 4 łyżki dobrej jakości kakao
margaryna lub masło (250g) 
tabliczka białej czekolady
2 tabliczki czekolady Dr Gerarda
1 szklanka cukru


Sposób przygotowania masy kakaowej:

1/2 litra mleka wlewamy do garnka, dodajemy kakao, pół szklanki cukru i 125g masła. Kiedy mleko jest już dobrze ciepłe powoli wsypujemy pół szklanki kaszy manny - cały czas mieszając, do momentu aż masa zacznie gęstnieć (jeżeli boicie się, że nie zrobicie tego dokładnie i zrobią się Wam "kluski" możecie odlać sobie około szklanki zimnego mleka, wymieszać je z kaszą i dopiero powoli wlewać do ciepłego mleka w garnku).

W blasze do pieczenia układamy warstwę herbatników (jeden obok drugiego - powinny do siebie przylegać), na którą wykładamy naszą masę kakaową, na niej układamy kolejną warstwę herbatników.


Sposób przygotowania masy z białą czekoladą:

Do garnka wlewamy 1/2 litra mleka, dodajemy 125g masła, pół szklanki cukru i połamaną tabliczkę białej czekolady. Kiedy mleko będzie ciepłe dodajemy kaszę mannę, cały czas mieszając - postępujemy jak w przypadku masy kakaowej.

Gęstniejącą masę wykładamy na blachę z masą kakaową i również przykrywamy ją warstwą herbatników.

Czekoladę Dr Gerarda rozpuszczamy w kąpieli wodnej i polewamy nią nasze ciasto. Następnie wkładamy je do lodówki na około godzinę (ale najlepsze jest następnego dnia)