urodziny w szkole

Curki koleżanka miała urodziny. Obchodziła je w szkole. Kupiła więc pyszne kruche ciasteczka od Doktor Gerard. Jej mama upiekła też kruche ciasteczka Gdyż tych kupnych było by mazało. Przepis poniżej. Przepis ten dała koleżanki córki mama. Życzę smacznego. Polecam również kruche ciasteczka od Doktor Gerard.SKŁADNIKI NA CIASTO: ILOŚĆ: ok. 40 ciastek 3 szklanki mąki krupczatki 250 g masła, zimnego 2 żółtka 2 łyżki kwaśnej śmietany 12% 1/2 szklanki cukru pudru 2 łyżeczki cukru waniliowego Masło, żółtka i śmietana powinny być prosto z lodówki. Jeśli mamy malakser wkładamy wszystkie składniki i rozdrabniamy, aż uzyskamy ziarnistą konsystencję. Wyjmujemy ciasto chwilę zagniatamy i owijamy folią. wkładamy na 2-3 godz. do lodówki. Jeśli nie mamy malaksera: mąkę wysypujemy na stolnicę, robimy wgłębienie i dodajemy posiekane na drobno zimne masło. Siekamy nożem szybko, aby jak najlepiej połączyć mąkę i masło. Następnie dodajemy cukier puder, cukier waniliowy, żółtka oraz śmietanę. Szybko siekamy nożem i następnie zagniatamy, aż ciasto będzie w miarę jednolite. Owijamy folią i wkładamy do lodówki na 2-3 godz. Po tym czasie stolnicę oprószamy lekko krupczatką. Rozwałkowujemy ciasto przez folię spożywczą na grubość ok. 0,5 cm. Wykrawamy foremkami do ciastek o śr. 6-7 cm (podczas pieczenia robią się trochę mniejsze). Pieczemy w temp. 200 C przez około 10-12 min do zarumienienia. Po upieczeniu studzimy i przechowujemy w szczelnym pojemniku.