Święta Bożego narodzenia już dawno za nami. Karnawał minął, jak z bata strzelił teraz pora zacząć myśleć o następnych świętach, świętach Wielkiej nocy, Chcę zaproponować, tym którzy będą sami przygotowywać coś słodkiego dla swoich bliskich, aby skorzystali z mojego przepisu na smaczne ciasto.
Moja propozycja to ciasto z biszkopcikami Dr Gerarda pod nazwą Przekładaniec
Spód tortownicy wykładamy biszkopcikami Dr Gerarda.
Mas.a żółtkowa
Składniki;
-200 g mleka
-5 żółtek
-2 łyżki mąki pszennej
Wyżej wymienione składniki dokładnie mieszamy na zimno, następnie podgrzewamy na wolnym ogniu gdy masa żółtkowa zrobi się gęsta, odstawiamy na bok do ostygnięcia.
W międzyczasie ucieramy.
-200 g margaryny
-200 g cukru pudru
Do utartej margaryny z cukrem pudrem dodajemy po łyżce ostudzonej masy żółtkowej cały czas mieszając, następnie na koniec dodajemy 2 łyżki spirytusu i dokładnie mieszamy.
Masę żółtkową wykładamy na biszkopciki Dr Gerarda
Pianę ubijamy na parze, czyli miskę z pięcioma żółtkami i 25 dkg cukru kryształ ustawiamy na garnku, w którym powoli gotuje się woda, trzepaczką tak długo ubijamy, aż piana zrobi się gęsta.
Wystudzoną pianę wykładamy na masę żółtkową
Ciasto pięknie dekorujemy kuleczkami Maltikeks Dr Gerarda.
Ciasto bardzo dobrze smakuje i fajnie wygląda, ponieważ jest kolorowe.
ŻYCZĘ SMACZNEGO
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz