Tarta pomarańczowa z polewą.

         Tarta pomarańczowa z polewą
   
 
Potrzebne składniki:
- 300g mąki
-200g masła
-1 jajko
- 100g cukru pudru
- 4 pomarańcze
- 1 łyżka miodu
- 100ml śmietany 30%
- 100ml wody
- 1 budyń śmietankowy
Polewa:
- 100g masła
-50ml śmietany 30%
-100g cukru
- 2 łyżki kakao
 Dodatkowo do dekoracji
 -1 opakowanie Maltikeks  w czekoladzie mlecznej  -Dr Gerarda.




         Sposób przygotowania
    Z mąki, masła , jajka i 50g cukru pudru zagniatamy szybko kruche ciasto.
Zawijamy w folię spożywczą i odkładamy do lodówki na dwie godziny lub do zamrażarki na pół.
Po tym czasie rozwałkowujemy i układamy w formie na tartę.  Następnie dokładnie nakłuwamy widelcem po całości , łącznie z rantami, żeby nam ciasta za mocno nie urosło.
    Pomarańcze obieramy , dzieli na cząstki i wrzucamy do garnuszka.
Zalewamy wodą, dodajemy 50g cukru pudru ( w zależności od smaku pomarańczy można zwiększyć lub zrezygnować z dodatkowego cukru) oraz miód.
Zaczynamy gotować.
W śmietance zimnej rozprowadzamy budyń.
Kiedy pomarańcze puszczą sok i zmiękną a woda zacznie wrzeć - odrobinę soku dodajemy do szklanki z budyniem ( żeby nam sie śmietana nie zważyła), a następnie szybko rozprowadzamy budyń w soku.
Wyłączamy ogień i zdejmujemy garnuszek z kuchenki. Cały czas mieszamy , żeby nie było grudek i wylewamy na przygotowaną tartę.
  Całość wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180C ( piekarnik góra - dół) i pieczemy ok. 25min.
   Po wyjęciu zostawiamy do ostudzenia.
   Polewa.
Składniki na polewę mieszamy razem w garnuszku i doprowadzamy do wrzenia.
  Zdejmujemy z ognia, odrobinę studzimy i wylewamy na wystudzoną tartę.
   Tartę dodatkowo dekorujemy ciasteczkami Maltikeks w czekoladzie mlecznej  -Dr Gerarda.
   życzę smacznego.