Zawsze, kiedy jadę do dziadków na wieś czekają na mnie
pyszne smakołyki. Przed moim przyjazdem odbywają się zwykle wielkie
przygotowania. Ponieważ bardzo lubię KRAKERSY DR GERARDA babcia kupuje ich
ogromne ilości. Robi takie zapasy, że jeszcze nigdy ich nie zabrakło. Sami z
dziadkiem także przepadają za tymi ciastkami, więc zrozumiałe, że za każdym
razem , gdy tam jestem barek w stołowym pokoju wypełniony jest KRAKERSAMI po
brzegi. Mogę powiedzieć, że praktycznie nie ma w nim innych słodyczy. Jedynie
słone paluszki i kilka czekolad. Ostatnio, jak przyjechałam do dziadków czekała
na mnie miła niespodzianka. Babcia upiekła dla mnie
ciasto na moich ulubionych KRAKERSACH. Było to przepyszne
CIASTO „ RÓŻOWA
APASZKA „.
Składniki :
Na biszkopt : 7 jajek, szklanka mąki, ¾ szklanki cukru, 1,5
łyżeczki proszku do pieczenia, barwnik różowy
Na masę : 2,5 szklanki mleka, 1,5 torebki budyniu
śmietankowego, ¼ szklanki ajer koniaku i syropu waniliowego, 300 g masła,
cukier puder oraz : puszka masy kajmakowej i jedno opakowanie KRAKERSÓW DR
GERARDA.
Sposób przygotowania – Jajka rozbić. Białka ubić z cukrem.
Dodać żółtka, barwnik i mąkę z proszkiem, wymieszać. Ciasto przelać do blachy i
piec 30 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 160 C. Następnie przekroić
wzdłuż na pół.
Dwie szklanki mleka zagotować. Resztę wymieszać z budyniem i
wlać do gotującego się mleka. Przestudzoną masę budyniową utrzeć z masłem, ajer
koniakiem i syropem. Wsypać cukier puder do smaku i wszystko wymieszać. Na
jeden płat ciasta wyłożyć połowę masy budyniowej, KRAKERSY, masę kajmakową,
znów KRAKERSY i masę budyniową. Przykryć drugim blatem. Ciasto udekorować
dowolnie.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz