Ciasto na chandrę.

       Ciasto na chandrę.

Bywają dni, że człowiekowi nic się nie chce. Najlepiej byłoby nie wstawać z łóżka, a gdy na dodatek za oknem pad deszcz, to tylko spać.
Wtedy jednak trzeba się przemóc i szybko wstać, bo inaczej to człowiek robi się śpiący i leniwy przez cały dzień.
   Dobrym sposobem na chandrę jest zjeść pyszne śniadanie składające się kaka i smakowitych ciasteczek Dr Gerarda   -wit'AM ŚLIWKA CZEKOLADA, lub wit'AM JABŁKO RODZYNKI.  Ciastka te to porcja słodkiej przyjemności dla amatorów aktywnego, zdrowego trybu życia. Chrupkie ciasteczka stworzone z mąki pełnoziarnistej, bogatej w składniki odżywcze, oraz cennych dla zdrowia suszonych owoców. Dodają energii, wspomagają trawienie i smakują doskonale i od razu poprawia się humor po zjedzeniu takiego śniadania.
   Po takim śniadaniu proponuję by przygotować proste ciasto, na które można zaprosić koleżanki, a wtedy na pewno  chandra szybko minie i powróci humor.
  
  Potrzebne składniki:

1 słoik kwaskowatych, dość zwartych powideł
kostka masła
2 szklanki mąki
2/3 szklanki cukru
cukier wanilinowy

       Opis wykonania:

Wsypać do miski mąkę i cukry, wymieszać.
Dodać masło, drobno posiekać; szybko wyrabiać palcami, aż powstaną drobne grudki.
   2/3 mieszanki wsypać do formy (np. tortownica 26cm) i wylepić nią dno i niewielki brzeg.
Formę i pozostałe ciasto schładzać około pół godziny.
     Piekarnik nagrzać do 190 stopni (175 termoobieg).
Spód zapiekać 10-15 minut, aż ładnie się zezłoci.
Wyjąć z piekarnika, nałożyć na ciasto powidła i posypać pozostałą mieszanką, tworząc wierzch ciasta.
Piec około 35 minut, pilnując, żeby się za bardzo nie przypiekło.
Po całym domu w trakcie pieczenia rozchodzi się taki zapach, że wszystkie smutki kryją się po kątach.
Zamiast powideł można użyć świeżych owoców- kwaśnych jabłek (wtedy dodaję do kruszonki cynamon), rabarbar (ale trzeba go najpierw posypać cukrem i odlać sok) czy wiśni.
Ze wszystkim ciasto jest wyśmienite!

Życzę smacznego