Babeczki z kruchymi ciastkami

Wczoraj przygotowałam bardzo orzechowe babeczki z kruchymi ciastkami DR Gerarda, z dodatkiem mlecznej i gorzkiej czekolady i z lekkim słonym posmakiem masła orzechowego. Po prostu pyszności. Warto wypróbować. A oto potrzebne składniki:

Na muffinki
-80 g masła
-5 łyżek masła orzechowego
-niepełna szklanka cukru brązowego
-1 łyżka cukru wanilinowego
-3 jajka
-1¾ szklanki mąki
-2 łyżeczki proszku do pieczenia
-6 łyżek mleka
-50 g czekolady mlecznej
-50 g czekolady gorzkiej
-1/3 szklanki posiekanych orzeszków ziemnych uprażonych

Na krem
-140 g masła
-5 łyżek masła orzechowego (bez kawałków orzechów)
-1 szklanka cukru pudru
-1 łyżka mleka
-precelki w polewie kakaowej od DR Gerard 12-15 sztuk

Dodatkowo
-listki deserowe od DR Gerard kilka sztuk
-posiekane orzeszki ziemne prażone do dekoracji

Sposób przygotowania: muffinki: miękkie masło miksuję z masłem orzechowym oraz cukrem brązowym i wanilinowym na puszysta masę. Następnie wbijam do masy po jednym jajku cały czas miksując. Do masy przesiewam mąkę z proszkiem, wlewam mleko i całość miksuję na najniższych obrotach. Na koniec wsypuję posiekane czekolady oraz orzeszki i łączę z masą mikserem. Foremki do muffinek wykładam papilotkami i łyżką nakładam ciasto do wysokości ¾ foremki. Piekę 20 minut w 180 stopniach i studzę. Krem: miękkie masło ucieram z cukrem pudrem na puszystą masę, a następnie dodaję masło orzechowe, mleko oraz pokruszone kruche precelki w polewie kakaowej DR Gerarda i dokładnie miksuję. Gotowym kremem ozdabiam babeczki, posypuję prażonymi orzeszkami i dekoruję listkami deserowymi DR Gerarda. Małe babeczki bardzo smakowały małym i dużym łakomczuchom. W sumie to nie można było przejść koło nich obojętnie, wiem co mówię ponieważ sama też się nimi zajadałam, więc polecam wypróbowanie, a do przygotowania wykorzystajcie najpyszniejsze kruche ciastka DR Gerarda. Życzę smacznego!