Najsmaczniejsze ciastka

W weekend przygotowałam czekoladowe ciasto z masą orzechową i kruchymi precelkami w polewie kakaowej. Wszystkie składniki w tym cieście stworzyły ciekawe połączenie smaków i aromatów. Ciasto po prostu rozpływało się w ustach, smakowało zarówno domownikom jak i znajomym, którzy wpadli bez zapowiedzi w odwiedziny w niedzielne popołudnie. Dla wszystkich którzy maja ochotę wypróbować ten przepis poniżej podaję potrzebne składniki:

Ciasto
-2 szklanki mąki pszennej
-250 g miękkiego masła lub margaryny
-4 łyżki majonezu
-5 jajek
-½ szklanki cukru
-1 opakowanie budyniu o smaku czekoladowym (na ½ l mleka)
-2 łyżki kakao
-2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa orzechowa
-1 kg serka naturalnego
-1 szklanka śmietany
-5 jajek
-1 puszka masy kajmakowej o smaku orzechowym (400 g)
-1 opakowanie orzechów ziemnych smażonych, solonych (320 g)
-2 opakowania budyniu o smaku śmietankowym (na ½ l mleka każde)

Polewa
-100 g gorzkiej czekolady
-szczypta kardamou mielonego
-4 łyżki śmietany

Dodatkowo
-precelki w polewie kakaowej DR Gerard opakowanie
-listki deserowe DR Gerard kilka sztuk

Sposób przygotowania: miękkie masło, majonez, jajka oraz cukier miksuję na puszystą masę. Wsypuję proszek budyniowy, kakao, proszek do pieczenia i mieszam. Dodaję mąkę i ponownie mieszam. Masę przekładam do formy (25/40) wyłożonej papierem do pieczenia. Piekę około 50 minut w 180 stopniach. Po tym czasie ciasto studzę. Serek przekładam do garnka, wlewam śmietanę, wbijam jajka, dodaję kajmak, orzechy i wszystko blenduję. Następnie wsypuję dwa opakowania proszku budyniowego i dokładnie mieszam. Garnek stawiam na niewielkim ogniu i gotuję, stale mieszając. Na wystudzone ciasto układam precelki w polewie kakaowej DR Gerard. Masę wykładam na precelki i pozostawiam do wystudzenia. Czekoladę przekładam do małego garnka, wsypuję kardamon, wlewam śmietankę. Całość podgrzewam na niewielkim ogniu, mieszając, aż powstanie jednolita masa. Polewę lekko studzę i jeszcze płynną wykładam na ciasto, a wierzch posypuję pokruszonymi listkami deserowymi DR Gerarda. Ciasto przechowuję w lodówce. Do przygotowania tego ciasta polecam najsmaczniejsze kruche ciastka DR Gerarda. Życzę słodkich wypieków i smacznego!