Witam.
W tym roku mam urodzaj na śliwki. To dobrze , bo bardzo je lubię. Przygotowuję
na zimę śliwki w occie, lub je mrożę. A następnie mrożone wykorzystuję w zimie
na ciasto. Uwielbiam też kruche ciasteczka firmy ,,Dr Gerard” z dodatkiem
śliwek. Ostatnio nie widziałam ich w pobliskim sklepie. Kupiłam więc Krakersy
kanapki paprykowe, Patysie oraz Ciasteczko kakaowe. Lubię mieć zapasy, i
przydają się podczas niespodziewanych gości. Dziś proponuję ciasto z udziałem
śliwek i migdałów. Potrzebować będziemy: 200g masła,200g mąki,170g cukru
pudru,5 jajek,1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,cukier migdałowy,1/2 łyżeczki
olejku migdałowego,2 łyżeczki miodu,50g suszonych moreli,50g rodzynek,1
tabliczka białej czekolady,50ml naparu herbaty cytrynowej,100g płatków
migdałowych,150g śliwek. I robimy: masło ucieramy na puch razem z cukrami i
miodem. Dodajemy po jednym jajku i miksujemy dokładnie, następnie do masy
dodajrmy proszek, olejek, roztopioną czekoladę i na końcu mąkę. Namoczone
wcześniej bakalie odcedzamy, morele kroimy w kostkę i oprószamy mąką. Kilka moreli zostawiamy na wierzch. Dodajemy
do masy i delikatnie mieszamy. Śliwki myjemy, kroimy na cienkie plastry. Ciasto
przelewamy to wysmarowanej masłem i podsypanej bułką tortownicy, na wierzchu
układamy śliwki i kawałki moreli. Wierzch dekorujemy płatkami migdałów. Pieczemy
1 godzinę w 180C.Po wyciągnięciu z brytfanki ciasto nasączam herbatą cytrynową,
boki smaruję dżemem śliwkowym i obkładam uprażonymi płatkami migdałowymi.
Pyszne i szybkie ciasto. Kiedy nie macie czasu na pieczenie, proponuję kruche ciasteczka
,,Dr Gerarda”, są doskonałe na wszystko. Polecam.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz