Prywatka

Pani Krystyna wraz z mężem dostała zaproszenie na prywatkę od jej dobrej koleżanki. Siedząc w domu długo zastanawiała się co też może przyrządzić na stół jako coś co przyniesie z sobą na poczęstunek. W rozmyślaniach tych pomagały jej rurki o smaku cynamonowym od jej ulubionego producenta słodkości Dr Gerarda. Wreszcie znalazła w Internecie przepis na ciasto, który ją zadowolił i to jeszcze z możliwością wykorzystania jej ulubionego producenta łakoci, a oto jaki to znalazła przepis.

Masa:

• 1/2 L mleka
  3 żółtka
  budyń waniliowy lub śmietankowy -40g
  3 łyżki mąki ziemniaczanej
  3 łyżki mąki pszennej
  3 łyżki cukru pudru
  kostka masła

Biszkopt:

• 3 jaja
  6 łyżek cukru
  6 łyżek oleju
  6 łyżek mąki
  1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Ciasto kokosowo-makowe

• 6 białek
  1/2 szklanki cukru
  1/2 szklanki suchego maku
  1/2 szklanki wiórków kokosowych

Góra ciasta:

• 2 szklanki herbatników Dr Gerarda
• szklanka wódki
• kwaskowy dżem

Polewa:

• 1/3 kostki masła
• 2 łyżki gorzkiego kakao
• 2 łyżki mleka
• 4 łyżki cukru pudru

Biszkopt: białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier i dalej ubijamy. Dodajemy po kolei żółtka a następnie resztę składników ciągle miksując. Ciasto wylewamy na blaszkę i wkładamy do nagrzanego do 170 stopni piekarnika. Pieczemy 30 minut.

Ciasto kokosowo-makowe: białka ubijamy na sztywno i dodajemy cukier dalej ubijając. Dodajemy resztę składników delikatnie mieszając i wylewamy na blaszkę. Pieczemy w 170 stopniach 25 minut.

Polewa: Masło rozpuszczamy w rondelku i dodajemy resztę składników ciągle mieszając.

Masa: do połowy mleka wsypujemy mąki, żółtka i budyń. Pozostałe mleko zagotowujemy i dodajemy resztę mleka ciągle miksując. Masło ucieramy z cukrem i jak masa wystygnie razem mieszamy.

Biszkopt smarujemy dżemem i układamy ciasto makowo- kokosowe. Na ciasto wykładamy masę . Na masie układamy herbatniki Dr Gerarda nasączone wódkę i całość możemy polać polewą czekoladową.

Ciasto trzymamy najlepiej w lodówce.