Koleżeńska
wizyta.
Właśnie
dowiedziałam się 9 spotkaniu. Wpadają do mnie z wizytą moje
drogie koleżanki. Ciężki orzech do zgryzienia. Co tu zrobić.
Weszłam na stronę DR GERARDA i poszukałam co zrobić na
spotkanie kiedy wpadają koleżanki na tak zwaną domówkę. Na pewno
zrobię blok czekoladowy z Pryncypałkami i Zwierzakami.
Coś innego fajnie wygląda.
I upiekę tort z
kremem porzeczkowym do przełamania smaku.
Do
jego wykonania potrzebujemy:biszkopt
najlepiej nasz wypróbowany lub ja podaję taki pięć jajek, pół
szklanki mąki tortowej, pół
szklanki mąki ziemniaczanej, łyżka
ciemnego kakao, pół
szklanki cukru,pół łyżeczki
proszku do pieczenia.
Krem
serek mascarpone pięćdziesiąt
deko,trzy czwarte szklanki
śmietany kremówki
trzydziestki, pół szklanki
dżemu z czarnej porzeczki,
do dekoracji czekolada gorzka, do
nasączenia nalewka wiśniowa lub
jak ktoś posiada wiśnie ze spirytusu.
Wykonanie:
białka ubić na sztywną pianę, dodać
cukier potem żółtka,potem
powoli dodajemy po łyżce wymieszanych obu mąk i proszku do
pieczenia razem z kakao.
Ciasto wylewamy do tortownicy
wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy
z czterdzieści minut w
temperaturze stu osiemdziesięciu stopni. Krem
serek mascarpone i do dodajemy śmietanę
kremówkę
i miksujemy potem powoli
dodajemy konfiturę lub dżem z czarnej porzeczki, dalej
ubijamy aż masa będzie
gęsta nie dodajemy cukru. Biszkopt
po wystygnięciu przecinamy jak da radę na trzy krążki. Na
spód nakładamy poncz aby biszkopt nasiąkł na to krem kolejny
krążek i tak na zmianę
krążek z
biszkopt krem i wierzch
rozpuszczamy czekoladę najlepiej na parze i
wylewamy
na górę. Jak mamy listki z
czekolady lub inne słodycze do przyozdobienia kładziemy i do
lodówki aż krem przejdzie. Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz