Podwójna okazja

Jutro z okazji moich dzisiejszych urodzin organizuję przyjęcie, ale w tym roku świętowanie urodzin postanowiłam połączyć z zabawą karnawałową tak więc jutrzejszy dzień zapowiada się bardzo interesująco. A oto przepis na tort, który przyrządziłam na tę podwójną okazję.

Składniki

Ciasto

-1/5 margaryny do pieczenia,

-2/3 szklanki cukru,

-5 jajek,

-¾ szklanki mąki,

-1,5 szklanki suchego maku,

-1 łyżeczka proszku do pieczenia

Krem

-1 margaryna do pieczenia,

-3 opakowania budyniu śmietankowego z cukrem,

-1 l mleka,

-45 g płatków migdałowych,

-2 pomarańcze,

-2 czerwone grejpfruty

-Pryncypałki od Dr Gerarda z kremem kokosowym w białej czekoladzie ½ opakowania

Sposób przygotowania: margarynę rozpuszczam w rondelku. Żółtka oddzielam od białek. Białka ubijam na sztywną pianę z cukrem. Mąkę mieszam z proszkiem do pieczenia i makiem. Do ubitych białek dodaję (ciągle mieszając) po jednym żółtku, a następnie po łyżce mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia i makiem. Wlewam rozpuszczoną margarynę i mieszam łyżką. Dno tortownicy o średnicy 26 cm wykładam papierem do pieczenia. Do formy wkładam ciasto i piekę w 170 stopniach około 30 minut. Wystudzone ciasto kroję na 3 krążki. Z jednej pomarańczy ścieram skórkę. Połowę mleka gotuję ze skórką, w reszcie robię budyń. Miękką margarynę ubijam mikserem, dodając wystudzony budyń. Przygotowany krem dzielę na trzy części, do jednej z nich dodaję pokruszone wafelki Pryncypałki Dr Gerarda z nadzieniem kokosowym w białej czekoladzie(około 50 g). Krążek ciasta układam w tortownicy i smaruję pierwszą częścią przygotowanego kremu. Przykrywam drugim krążkiem ciasta i smaruję kremem do którego dodałam wafelki. Wykładam ostatni krążek i smaruję ostatnią częścią kremu. Tort odstawiam do lodówki. Schłodzony  posypuję uprażonymi migdałami na suchej patelni i dekoruję owocami i pokrojonymi na kawałki Pryncypałkami. Mam nadzieję, że wszystkim gościom tort będzie smakować. Polecam do przygotowania tego tortu i na przyjęcie Pryncypałki od Dr Gerarda. Życzę słodkich wypieków. Smacznego!