piątek, 22 stycznia 2016
ciasto z kukułką i pryncypałkiem
Był dzień babci i dzień dziadka też już Minoł. Jutro mamy dostać gości. Jest karnawał więc chcemy posiedzieć przy kawie. Kupiłem pyszne pryncypałki od Firmy Doktor Gerard. Postanowiliśmy upiec ciasto z kukułką i pryncypałkiem. Przepis poniżej. Myśle, że się uda.
Składniki
Foremka 25/30
Biszkopt czekoladowy
5 jajek
1 szklanka mąki tortowej
1/2 szklanki cukru
2 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa z kukułek:
500 ml mleka
250 g cukierków kukułek
2 budynie czekoladowe(bez cukru)
3 łyżki cukru
150 g margaryny
Masa z kokosu
500 ml mleka
250 g kokosu
1/2 szklanki cukru
cukier waniliowy
200 g margaryny
Bita śmietana z pryncypałkami
300 ml śmietanki 30%
1 śmietan-fix
200 g wafelków w czekoladzie pryncypałki(kakaowe)
Sposób przygotowania
1.
Ciasto: Białka na sztywno,dodać cukier,żółtka i nadal ubijać,na koniec dodać mąkę
tortową,proszek do pieczenia i kakao.,delikatnie wymieszać. Wylać do natłuszczonej
blaszki i włożyć do nagrzanego piekarnika do 170 stopni C i piec około 30 minut.Po
przestudzeniu przekroić na dwa blaty.
2.
Masa z kukułek: Do garnka z grubym dnem wrzucić cukierki kukułki,zlać 1 szklanką
mleka i gotować na małym ogniu do chwili rozpuszczenia się cukierków. W reszcie mleka
rozpuścić budynie i cukier wlać do mleka z rozpuszczonymi kukułkami i ugotować budyń.Odstawić
do całkowitego wystygnięcia.Po tym czasie zmiksować z miękką margaryną.
3.
Masa z kokosu: Mleko zagotować z cukrem i cukrem waniliowym.następnie wsypać wiórki
kokosowe i gotować na wolnym ogniu co jakiś czas mieszając do zgęstnienia około 20
minut do gorącej masy dodać margarynę i mieszać do jej rozpuszczenia.Odstawić do
całkowitego wystygnięcia
4.
Bita śmietana z pryncypałkami: Śmietanę ubić na sztywno dodając pod koniec ubijania
śmietan-fix,do ubitej śmietany dodać połamane lub pokrojone ciastka,delikatnie wymieszać.
Ułożenie warstw ciasta:pierwszy blat ciasta-masa z kokosu-masa z kukułek-drugi blat
ciast-bita śmietana z pryncypałkami. Ciasto dobrze schłodzić. Smacznego
Subskrybuj:
Komentarze do posta (Atom)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz