Tort
kokosowy.
Jak wam pisałam
mieliśmy ostatnio małe spotkanie rodzinne na, którym były oprócz
tortu zakupionego specjalnie na tę okazję jeszcze różne ciastka,
słodkości dr Gerarda takie jak draże MALTIKEKES czy
biszkopty morelowe z polewą czy listki zdobione oczywiście ja
zadbałam aby dzieciaki ich przed podaniem nie zjadły bo
przyozdobiłam talerz z nimi nasturcjami. Do tego Kasia zrobiła
pyszny tort kokosowy.
Potrzebujemy do
niego jak to sezon to truskawki z pół kilograma, pięć łyżeczek
żelatyny,dwa wafelki kokosowe, po pół kilograma twarogu mielonego
i śmietana kremówki,
dziesięć deka
cukru,
sześć łyżek
likieru kokosowego.
Do dekoracji 20 dag
truskawek,
10 dag gorzkiej
czekolady,
4 łyżeczki
konfitury morelowej,
300 mililitrów
śmietany kremówki.
Wykonanie.
Należy umyć i
obrać z szypułek truskawki a następnie je drobno pokroić.
Żelatynę namoczyć w niewielkiej ilości wody, wafelki pokruszyć a
twaróg utrzeć z cukrem oraz likierem. Żelatynę rozpuścić
podgrzewając śmietanę ubić i ostrożnie łączymy z żelatyną i
masą serową i odstawiamy na pięć minut. Do tężącej masy
wkładamy truskawki i pokruszone wafelki. Przekładamy do tortownicy
i pozostawiamy najlepiej na całą noc. Czekoladę gorzką posiekać
a konfiturę w rondelku podgrzewamy. Ciasto po całej nocy wyciągamy
z tortownicy bok smarujemy konfiturą i sypiemy czekoladą.
Dekorujemy truskawkami i podczas podawania każdemu na wierzch bitą
śmietanę. Pyszności. Także słodyczy było do wyboru kto co lubi.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz