Witam.
Pomału kończy się sezon na przepyszne truskawki. Nie było ich za wiele u mnie w
tym roku. Pocieszam się , że już zaczynają się maliny. Bardzo lubię
przygotowywać z nich ciasta i ciasteczka. Także zaglądam do sklepów z łakociami
poszukuję tylko takie , które mają w sobie owoce. Ostatnio posmakowały mi
kruche ciasteczka firmy ,,Dr Gerard”. Z ich asortymentu wybrałam Biszkopty morelowo z polewą. Nie ukrywam , że także wypróbowałam słone
przekąski takie jak Krakersy kanapki paprykowe. Dziś jednak chciałabym Wam
zaproponować muffinki z malinami. Może się kiedyś ten przepis Wam Przyda.
Potrzebować będziemy: 225 g mąki pszennej,2 łyżki kakao,2 łyżeczki proszku do
pieczenia,pół łyżeczki sody oczyszczonej,100 g gorzkiej czekolady, posiekanej
lub Draży czekoladowych ,,Dr Gerarda”,2 jajka,300 ml kwaśnej śmietany 12% lub
18%,80 g miałkiego cukru,60 g białego cukru,80 ml oleju rzepakowego lub
słonecznikowego,2 szklanki malin , jak nie ma świeżych mogą być mrożone. Wszystkie
składniki powinny być w temperaturze pokojowej. W jednym naczyniu mieszamy
składniki suche: mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cukry. W
drugim naczyniu mokre: roztrzepane jajka, śmietanę, olej. Łączymy zawartość
naczyń, mieszamy do połączenia składników. Dodajemy maliny, Draże czekoladowe,
mieszamy. Formę do muffinek wykładamy papilotkami, do nich nakładamy ciasto do
3/4 wysokości. Pieczemy w temperaturze
190ºC przez około 25 minut, do tzw. suchego patyczka. Następnie wyjmujemy i
studzimy. Oczywiście zamiast malin możecie dodać swoje ulubione owoce lub
jakieś orzechy. Muffiny są teraz bardzo modne na różnych spotkaniach i wcale
nie sa takie trudne do wykonania. I pamiętajmy o jednym , jak nie mamy ochoty
to nie musimy nic piec. Zawsze mamy duży wybór na półkach sklepowych kruchych
ciasteczek firmy ,,Dr Gerard” na
przykład takich jak Biszkopty morelowe z białą polewą. Pozdrawiam.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz