Ciastka z oryginalnym nadzieniem

Witam. Wiele osób przepada za słodyczami, ale są także tacy co lubią ciastka ale słone. Na rynku mammy bardzo duży wybór tych łakoci. Ja osobiście lubię ciasta domowe. Lubię piec i lubię zapach, który unosi się w całym mieszkaniu. Uwielbiam ciastka z oryginalnym nadzieniem.  Jednak ,są dni kiedy nie mam ochoty czy siły by stać przy piekarniku. Tak jak dziś, kiedy za oknem aż się gotuję asfalt. Na takie chwile  mam zawsze przygotowane gotowe kruche ciastka. Kupuję tylko firmy ,,Dr Gerard”, są najlepsze. W tej chwili w szafce mam kilka paczek Biszkoptów morelowych z polewą, oraz Ciasteczko Agrestowe. Trzymam je dla moich domowych łasuchów lub dla niezapowiedzianych gości.  Kilka dni temu zapachniały mi gofry. Nie myślałam długo i przygotowałam ciasto. Upiekłam całą stertę. Nie tylko moja rodzina była zachwycona, ale i sąsiadka wyczuła zapach i wpadła na jednego. Gofry były jedzone na sucho, z dżemem, marmoladą bitą śmietaną, a nawet z dodatkami w stylu Draży ,,Dr Gerarda”. Podam Wam przepis na moje gofry, może kiedyś się przyda. Wychodzą zawsze chrupiące i takie lubię najbardziej. Na ciasto potrzebować będziemy: 2 szklanki mąki pszennej,2 szklanki mleka,1 łyżeczka proszku do pieczenia,szczypta soli,1 - 2 łyżki drobnego cukru do wypieków,1/3 szklanki oleju słonecznikowego,2 jajka żółtka oddzielone od białek. Rozgrzewamy gofrownicę. Wszystkie składniki oprócz białek miksujemy na gładką masę. Białka ubijamy na sztywną pianę i bardzo delikatnie mieszamy z ciastem. Pieczemy w gofrownicy przez około 2 - 3 minuty, do rumianego koloru. Studzimy na kratce. I gotowe, A jak je podacie , to zależy tylko od Was. Pozdrawiam.