Składniki na 24 sztuki:
- 3 białka
- pół szklanki kakao
- 2 szklanki cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- szczypta soli
- 100 g ciemnych chocolate chips lub posiekanej gorzkiej czekolady
- 100 g mlecznych chocolate chips lub posiekanej mlecznej czekolady
- 200 g malin
W naczyniu umieścić białka jajek, kakao, cukier puder, wanilię, sól. Wymieszać przy pomocy rózgi kuchennej do połączenia. Dodaćchocolate chips lub posiekaną czekoladę i wymieszać.
2 blachy do ciasteczek wyłożyć papierem do pieczenia. Łyżką nakładać ciastka o średnicy około 3 cm (ciasto się rozleje i będą większe) w sporych odległościach od siebie. Maliny porwać na małe cząstki i ułożyć na ciastkach. Piec w temperaturze 180ºC przez około 13 - 15 minut (w zależności od rozmiaru), do wypieczenia. Wyjąć z piekarnika i ściągać z blachy dopiero pocałkowitym wystudzeniu (wcześniej nie będzie to możliwe).
Przechowywać do 3 dni w zamkniętym pojemniku (bez malin do 7 dni)
Poza ciasteczka na moim stole lądują równiez ciastka dr. Gerarda np.Ciasteczka kokosowe z polewą
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz