Andruty- sama słodycz

Składniki:

Andrut z masą z mleka w proszku

• Masa z mleka w proszku:

• 250 g masła lub margaryny
• 1 szkl. cukru
• 3-4 łyżki gorzkiegokakao
• 125 ml wody
• 1,5 szkl. mleka w proszku

• Dodatkowo:

• dwa małe opakowania wafli (każde po 5 wafli) lub jedno duże (10 wafli)

Sposób przygotowania:

Andrut z masą z mleka w proszku

Margarynę kroimy na mniejsze części i wrzucamy do średniej wielkości garnka. Wlewamy wodę dodajemy cukier oraz kakao. Wszystkie składniki cały czas mieszając zagotowujemy i gotujemy aż wszystko się dokładnie połączy, a cukier rozpuści. Następnie odstawiamy masę do całkowitego ostygnięcia.

Gdy masa będzie zimna dodajemy do niej mleko w proszku i dokładnie ze sobą łączymy. Najlepiej zrobić to za pomocą miksera. Tak przygotowaną masą smarujemy wafle.



Należy pamiętać, że ostatni wafel ma "zamykać" całość i nie możemy go posmarować z wierzchu masą.



Teraz owijamy przełożone wafle folią spożywczą i wkładamy do lodówki kładąc na górę ciężką deskę lub garnek napełniony np. wodą. Chodzi o to by wafle były równe, a nie powyginane na wszystkie strony.



Po dokładnym schłodzeniu wafle kroimy na mniejsze kawałki o dowolnych kształtach.

Uwielbiam rowniez ciastka dr. Gerarda np.andruty czekoladowe