Przysmaki z Dr Gerardem

Mniej więcej co tydzień organizowane są spotkania pewnego Klubu Gospodyń w mojej miejscowości, do którego ja także należę. Na ostatnie spotkanie wszyscy członkowie musieli przygotować jakieś smakołyki. Po długim namyśle przygotowałam dwa ciasta. Oto pierwsze z nich:

Składniki

Ciasto
-12 dag masła
-1 szklanka cukru
-1 jajko
-¾ szklanki mleka
-2 szklanki mąki
-3 dag kakao
-2 łyżeczki proszku do pieczenia

Krem
-2 szklanki mleka
-4 łyżki kaszy manny
-25 dag masła
-1 szklanka cukru

Dodatkowo
-kruche ciasteczka maltikeks od Dr Gerarda w czekoladzie mlecznej

Przygotowanie: ciasto: miękkie masło ucieram z cukrem i jajkiem na gładką masę. Nie przerywając ucierania dodaję naprzemienne porcjami przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz mleko. Na końcu dodaję kakao. Ciasto przekładam na blachę (40x24) wyłożoną papierem do pieczenia. Wkładam do nagrzanego piekarnika do temperatury 180 stopni i piekę przez około 25 minut. Studzę. Krem: gotuję mleko z kaszą manną, studzę. Masło ucieram z cukrem na gładką masę, cały czas ucierając dodaję porcjami zimną kaszę. Gotowy krem wykładam na ciasto. Układam pyszne kruche ciasteczka maltikeks Dr Gerarda. Ciasto przechowuję w lodówce. A teraz druga propozycja:

Składniki
-800 g sera białego 3x mielonego
-1,5 kg jabłek
-1 szklanka mleka
-100 g masła
-100 g cukru
-budyń waniliowy 2 opakowania
-galaretka cytrynowa 2 opakowania
-krakersy Classic od Dr Gerarda
-rurki cynamonowe od Dr Gerarda z kremem o smaku pieczonego jabłka

Przygotowanie: blachę (22x24 ) wykładam folią spożywczą , pokrywam warstwą krakersów od Dr Gerarda. Ser miksuję z masłem i cukrem. Budynie mieszam z 1 szklanką mleka, a następnie wlewam do masy serowej – miksuję. Całość gotuję około 5 minut na małym ogniu cały czas mieszając, a następnie wylewam na krakersy . Obrane jabłka kroję w kostkę, podlewam odrobiną wody i prażę do miękkości. Do gorących wsypuję galaretki, mieszam, wylewam na ciasto i wykładam wyśmienite rurki waflowe Dr Gerarda z kremem o smaku pieczonego jabłka. Odstawiam do lodówki na kilka godzin. Ciasta bardzo wszystkim smakowały, a ja się ogromnie ucieszyłam, ponieważ martwiłam się tym co inni powiedzą na temat tych przysmaków. A ciastka Dr Gerarda znów mnie nie zawiodły. Wszystkim polecam i życzę smacznego!