Połączenie moich ulubionych smaków

Pyszne połączenie wielu moich ulubionych smaków doprowadziło do powstania tego oto ciasta.

Składniki

Biszkopt makowy
-4 jajka
-4 łyżki cukru
-2 łyżki mąki zwykłej
-1 łyżka mąki ziemniaczanej
-1 kopiata łyżka maku
-1 łyżeczka proszku do pieczenia

Biszkopt kawowy
-4 jajka
-4 łyżki cukru
-2 łyżki mąki zwykłej
-1 łyżka mąki ziemniaczanej
-1 kopiata łyżka kawy (w proszku lub zwykła)
-1 łyżeczka proszku do pieczenia

Kokos gotowany
-1,5 szklanki mleka
-½ szklanki cukru
-20 dag kokosu
-1 łyżka mąki ziemniaczanej
-½ margaryny

Masa
-½ l mleka
-¾ szklanki cukru
-5 żółtek
-3 kopiate łyżki mąki
-1 łyżka mąki ziemniaczanej
-1 cukier wanilinowy
-1 margaryna
-kieliszek spirytusu
-1 tabliczka czekolady mlecznej
-kruche kakaowe ciasteczka od Dr Gerarda z polewą kakaową, kremem śmietankowym i wiórkami kokosowymi 2 opakowania

Sposób przygotowania

Biszkopt makowy: białka ubijam dodaję cukier, a następnie żółtka. Obie mąki z makiem i proszkiem do pieczenia łączę razem, przesiewam przez sitko i dodaję do masy jajecznej, mieszam łyżką. Piekę w 180 stopniach około 20 minut. Tak samo postępuję z drugim biszkoptem (tylko zamiast maku dodaję kawę). Kokos: odrobinę mleka odlewam, a resztę gotuję z cukrem, dodaję margarynę, a gdy się rozpuści wsypuję kokos. Gdy zacznie się gotować wlewam roztrzepaną w reszcie mleku mąkę ziemniaczaną. Ciągle mieszając gotuję. Masa: odlewam pół szklanki mleka, a resztę wlewam do większego garnka i gotuję. W mniejszej części mleka roztrzepuję żółtka, mąki i cukier wanilinowy. Wlewam do gotującego mleka i mieszam, aż się zagotuje. Odstawiam do wystudzeniu. Margarynę ucieram, dodaję cukier, a następnie po odrobinie zimnego budyniu, a na końcu spirytus. Masę dzielę na dwie części. Do jednej z nich dodaję rozpuszczoną czekoladę. Złożenie ciasta: na spód układam biszkopt makowy, następnie gotowany kokos jeszcze ciepły, później masę czekoladową i przykrywam biszkoptem kawowym, na niego wykładam masę białą i układam przepyszne kruche kakaowe ciasteczka Dr Gerarda z polewą kakaową, kremem o smaku śmietankowym i wiórkami kokosowymi. Smaczne, polecam i zachęcam do wypróbowania. A do przygotowania wykorzystajcie ciasteczka Dr Gerarda, ponieważ idealnie tutaj pasują i wybornie smakują. Życzę smacznego!