Ciasto -Usta Adama.

Proponuję dziś ciasto o intrygującej nazwie Usta Adama .
Do tego ciast użyłam pyszne Biszkopty morelowo-śmietankowe Dr Gerarda, które są wyśmienitym uzupełnienim smaku.
W domowym zeszycie zajmuje topowe miejsce wśród ciast
i jest częstym bywalcem w naszym, jak i rodzinnym domu.
Lubię go za ciekawy, pyszny smak, jak i za łatwość w przygotowaniu.
Ciasto kakaowe jest puszyste, mięciutkie a biszkopciki w nim zanurzone,
przełożone dodatkowo konfiturą wyglądają niczym usta… usta Adama…  
   Krem powstał na bazie budyniu śmietankowego połączonego z masłem
i choć za takim kremem nie przepadam, wolę lżejsze śmietankowe,
tak tego ciasta bez tego kremu sobie nie wyobrażam.
Jest pysznie. Aaaa i nietypowa polewa… Mniam.
Bardzo polecam, to ciasto.

     Potrzebne składniki:

250 g margaryny
220 g cukru
3 łyżki kakao
5 łyżek wody
6 jaj
270 g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
300 g Biszkoptów morelowo-śmietankowych -Dr Gerarda.
ulubiona konfitura (dżem, powidło)

     Wykonanie ciasta - Usta Adama

Margarynę, cukier, kakao, wodę należy doprowadzić do wrzenia
i mieszając od czasu do czasu gotujemy około 5 minut. Odstawiamy do ostygnięcia.
Do zimnego dodajemy stopniowo 5 żółtek i 1 jajo. Mieszamy łyżką.
Następnie dodajemy mąkę i proszek do pieczenia. Mieszamy.
Białka ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy do ciemnej masy i delikatnie mieszamy.
Biszkopty smarujemy konfiturą i sklejamy do siebie.
Układamy je na formę (36 x 25 cm), wyłożoną papierem do pieczenia i zalewamy ciemnym ciastem.
Pieczemy w nagrzanym do 170 stopniu piekarniku około 35 minut,
sprawdzając patyczkiem czy ciasto jest już suche.
Studzimy w lekko uchylonym piekarniku.

     Krem:

1 opakowanie budyniu śmietankowego (na 0,5l mleka)
375 ml mleka
1 kostka masła
150 g cukru pudru

    Budyń mieszamy w odrobinie mleka.
Pozostałe mleko zagotowujemy, na gotujące wlewamy rozmieszany budyń.
Mieszamy do uzyskania konsystencji budyniu.
Odstawiamy do ostygnięcia.
Masło ucieramy z cukrem na puch.
Dodajemy stopniowo ostudzony budyń, ciągle ucierając.

   Polewa:

125 g margaryny
5 łyżek cukru pudru
3 łyżki kakao
5 łyżek gęstej śmietany
niepełna łyżka żelatyny
2 łyżki wrzącej wody

Margarynę, cukier, kakao, śmietanę należy zagotować.
Żelatynę dokładnie rozpuszczamy we wrzącej wodzie
i wlewamy na gotującą się polewę.
Mieszamy i odstawiamy do ostygnięcia.

      Wykonanie:

Na ostudzone ciasto nakładamy krem budyniowy, a na krem polewę.

   Życzę smacznego.