Spotkania z przyjaciółmi po
latach, są zawsze bardzo wzruszające. Chyba każdy się w życiu o tym przekonał.
Wczoraj również miałam tą wielką przyjemność. Były to naprawdę niezwykle miłe
chwile. Nasza podwórkowa paczka spotkała się w moim domu. Poczuliśmy się, jak w
dzieciństwie. Te kilka godzin przeniosło nas w świat zabawy i beztroski.
Wspomnieniom nie było końca. Na tą specjalną okazję przygotowałam
LEKKI
DESER Z OWOCAMI.
Składniki: kostka i ¼ masła, 20 dag cukru kryształu, ½ kg twarogu,
2 żółtka, 125 ml kremówki, 3 krople aromatu waniliowego, 125 gram rodzynków, 60
gram kandyzowanej skórki z cytryny, dwie łyżki orzeszków piniowych i migdałów,
10 gram żelatyny,
Do dekoracji – MALTIKEKSY DR GERARDA oraz plastry
kandyzowanych owoców.
Sposób przygotowania – Utrzeć krem z masła i cukru, dodać
twaróg i wymieszać. Mieszając stopniowo dodawać żółtka. Wlać śmietanę i dodać
aromat waniliowy lub cukier waniliowy. Wsypać rodzynki, skórkę kandyzowaną,
posiekane pistacje, migdały i wymieszać. Namoczyć żelatynę na 20inut w zimnej
wodzie. Następnie rozgrzać ją w kąpieli wodnej (nie gotować), aż się rozpuści.
Gdy wystygnie i zacznie tężeć, dodać ją do mieszanki twarogowej. Przełożyć
mieszankę do wysokiego naczynia wyłożonej płócienną ściereczką. Wygładzić
powierzchnię, przykryć gazą i małym talerzykiem, aby obciążyć. Postawić
naczynie na talerzu i wstawić do lodówki minimum na 6 godzin. Wyjąć deser na
talerz i zdjąć gazę. Owoce kandyzowane pokroić w cienkie plasterki i rozłożyć
je na obwodzie. Resztę owoców pokroić na przykład w romby i udekorować deser
według swej inwencji. Do dekoracji wykorzystać PYSZNE MALTIKEKSY DR GERARDA.
Aby obniżyć kaloryczność deseru można użyć gęstego jogurtu
naturalnego, połączonego z mascarpone.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz