Ciasta na zimno to specjalność
mojej babci. Robi je w każdą sobotę. Nie ma takiego tygodnia, w którym nie
zajadali byśmy się jej wyrobami. Smaczne ciasta babci Ani są popularne nawet w
mojej firmie. Przynoszę je na różne okazje i uroczystości. Momentalnie znikają
ze stołów, a pracownicy naszego działu za każdym razem rozprawiają o ich
walorach smakowych. Szefowa ma do nich chyba największą słabość. Tak więc nasza
kochana babcia jest znana w całej firmie. Ona sama bardzo się cieszy, że może
komuś sprawić radość. Ostatnio nawet zaczęła robić ciasta na zamówienie. Z tego
powodu ma dla nas coraz mniej czasu. Trochę zaniedbała rodzinę. Obiecała
jednak, iż na pewno nam to wynagrodzi. Zapewniła, że przygotuje wyjątkowy
BRZOSKWINIOWY SERNIK
NA ZIMNO.
Składniki :herbatniki – MAFIJNE DR GERARDA, 1/3 kostki
masła, 1 kg zmielonego twarogu może być gotowy z wiaderka, galaretka
brzoskwiniowa – 3 opakowania, ½ szklanki cukru, brzoskwinie w puszce lub świeże.
Sposób przygotowania – masło rozpuścić w rondelku i
wystudzić. Herbatniki rozdrobnić blenderem, przesypać do miski i dodać masło.
Wymieszać i wyłożyć tą masą dno tortownicy. Dwie galaretki brzoskwiniowe
rozpuścić w 400 ml gorącej wody. Wsypać cukier, pomieszać i odstawić do
ostygnięcia. Galaretki zmiksować wraz z twarogiem i przełożyć do tortownicy.
Odstawić całość do stężenia na dwie, trzy godziny do lodówki. Trzecią galaretkę
rozpuścić w 250 ml gorącej wody, wystudzić. Brzoskwinie odsączyć z zalewy i
zmiksować blenderem. Dodać galaretkę i pomieszać. Całość wylać na warstwę
twarogową i odstawić do stężenia. Przed podaniem pokroić na porcje. Ciasto te
robi się bardzo szybko, nie wymaga pieczenia i jest bardzo smaczne.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz