Domowe biszkopty dla dzieci

 Córeczka mojej przyjaciółki uwielbia ciasteczka. Przygotowanie takich biszkopcików nie zajmuje dużo czasu, a mamy pewność, że smyk zjada bezpieczne, domowe łakocie.
Jestem pewna, że dorośli również skuszą się na taką słodką przekąskę:)

Składniki na około 30 sztuk:

• 4 wiejskie (ekologiczne) jajka
• 100 g mąki pszennej
• 50 g mąki ziemniaczanej
• 50 g cukru

Do miski przesiewamy mąki. Oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy. Dodajemy cukier i ubijamy na sztywną pianę.
Dodajemy po jednym żółtku, nadal ubijając na niskich obrotach.
Do ubitej piany dodajemy mąki i delikatnie mieszamy łyżką.
Ciasto wykładamy łyżką na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia w małych odstępach.
Pieczemy w temperaturze 180 stopni około 10 minut na złoty kolor.
Smacznego!



Jednak gdy nie starczy nam czasu na domowe wypieki, równie bezpieczne i zdrowe są biszkopty dr Gerarda, polecam!