Placek budyniowy z ciastkami Scooby- Doo

Dzisiaj przygotowałam placek budyniowy z ciastkami Scooby-Doo. Smakował wszystkim, ale najbardziej najmłodszym łasuchom, ponieważ Scooby- Doo to ich ulubiony bohater, a ciasteczkami się po prostu zajadali. Moim zdaniem ciasto idealne na wszelkie okazje. Może macie ochotę spróbować? Oto niezbędne składniki:

Biszkopt czekoladowy
-5 dużych jajek
-¾ szklanki cukru
-2 budynie czekoladowe bez cukru
-2 łyżeczki ciemnego kakao
-¾ szklanki mąki pszennej
-2 łyżeczki proszku do pieczenia

Ciasto kokosowe
-5 białek
-¼ szklanka cukru
-150 g wiórek kokosowych
-1 łyżka mąki ziemniaczanej 

Krem budyniowy
-3 szklanki mleka
-5 żółtek
-3 łyżki mąki pszennej
-2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
-1 budyń waniliowy
-¾ szklanki cukru
-200 g zimnego masła lub margaryny

Dodatkowo
-polewa czekoladowa
-Czekoladowe ciastka Scooby- Doo od Dr. Gerard 2 opakowania
-Scooby- Doo ciastko łapki od Dr. Gerard opakowanie
-herbata do nasączenia biszkoptu

Sposób przygotowania: biszkopt czekoladowy: jajka ubijam mikserem z cukrem na puch, budynie mieszam z mąką, proszkiem i kakao. Wsypuję do ubitych jajek i delikatnie mieszam, aż składniki się połączą. Biszkopt wylewam na wysmarowaną blaszkę o wymiarach 25/30 cm i piekę w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez około 40 minut. Studzę i przecinam wzdłuż na dwie równe części. Ciasto kokosowe: białka ubijam na sztywno, wsypuję cukier, ubijam kilka minut, następnie wsypuję wiórki i mąkę ziemniaczaną, mieszam, aż składniki się połączą. Ciasto kokosowe wylewam na blaszkę o wymiarach 25/30 cm i piekę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 30 minut. Ciasto studzę. Krem budyniowy: mleko mieszam z mąkami, cukrem i żółtkami. Gotuję gęsty budyń ciągle mieszając. Wlewam go do miski i studzę. Mikserem ucieram margarynę, dodając partiami budyń i dokładnie ucieram. Pierwszy blat ciasta nasączam słodką herbatą i wykładam porcje masy, układam Czekoladowe ciastka Scooby-Doo od Dr. Gerarda lekko je zanurzając w masie, na masę wykładam ciasto kokosowe, na które nakładam resztę masy budyniowej, następnie wykładam biszkopt czekoladowy i nasączam go herbatą. Na schłodzone ciasto wylewam polewę czekoladową, dekoruję ciastko łapkami Scooby- Doo od Dr. Gerarda. Ciasto schładzam do całkowitego zastygnięcia. Warto wypróbować, a do przygotowania polecam ciastka Scooby- Doo od Dr. Gerarda. Życzę smaczego!