.Ciasto na każdą okazję

Dzisiaj chcę zaproponować bardzo pyszne ciasto z masą żółtkową, którą zresztą bardzo lubię, i jak tylko mogę wykorzystuję ją do moich ciast i tortów.
Oczywiście podstawą mojego ciasta są herbatniki maślane Scooby Doo dr Gerarda

Spód tortownicy wykładamy herbatnikami maślanymi Scooby Doo dr Gerarda
Masa żółtkowa
Składniki;
-200 g mleka
-5 żółtek
-2 łyżki mąki pszennej
Wyżej wymienione składniki dokładnie mieszamy na zimno, następnie podgrzewamy na wolnym ogniu gdy masa żółtkowa zrobi się gęsta, odstawiamy na bok do ostygnięcia.
W międzyczasie ucieramy.
-200 g margaryny
-200 g cukru pudru
Do utartej margaryny z cukrem pudrem dodajemy po łyżce ostudzonej masy żółtkowej cały czas mieszając, następnie na koniec dodajemy 2 łyżki spirytusu i dokładnie mieszamy.
Masę żółtkową wykładamy na herbatniki maślane dr Gerarda
Pianę ubijamy na parze, czyli miskę z pięcioma żółtkami i 25 dkg cukru kryształ ustawiamy na garnku, w którym powoli gotuje się woda, trzepaczką tak długo ubijamy, aż piana zrobi się gęsta.
Wystudzoną pianę wykładamy na masę żółtkową
Ciasto pięknie dekorujemy kuleczkami Maltikeks Dr Gerarda.
Ciasto bardzo dobrze smakuje i fajnie wygląda, ponieważ  jest kolorowe.
ŻYCZĘ SMACZNEGO

Jeśli chcecie, aby ciasto było wyższe to proszę upiec biszkopt z podanych niżej składników.
Składniki;
-4 jaja
-8 łyżek cukru
-8 łyżek mąki
-4 łyżki letniej wody
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-1 łyżka kakao

Najpierw ubijamy pianę z białek dodajemy cukier i po jednym żółtku. Następnie wlewamy powoli wodę.
Do ubitej piany sypiemy mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao bardzo powoli mieszając Biszkopt pieczemy w nagrzanym piekarniku do 160 st.około 35 min.