Moje ulubione ciasto

     Właśnie jutro obchodzimy imieniny Michała , mój mąż na pewno ucieszy się jak zrobię coś pysznego słodkiego. Jeśli lubicie szybkie desery bez pieczenia, to spodoba się wam dzisiejsze ciasto budyniowe, które zrobiłam dziś dla jutrzejszego solenizanta na najsmaczniejszych herbatnikach z cukrem Dr Gerarda. Bardzo, bardzo delikatne i proste do przygotowania. Ciasto zrobiłam trochę na wzór ulubionej stefanki kawowej mojej mamy, tylko krem zrobiłam lżejszy, budyniowy.
W smaku deser jest budyniowo-kokosowo-krówkowy, delikatny i pewnie dla niektórych może okazać się zbyt mdły, ale nie bójcie się eksperymentować z dodatkami jak czekolada.
To jeden z tych deserów, które można modyfikować na setki sposobów i za każdym razem wyjdzie coś dobrego. Możecie do ciasta budyniowego dodać np. owoce - też wyjdzie smacznie. Możecie połączyć również z ciasteczkami wit' AM Dr Gerarda. Swoją drogą z takich połączeń polecam sernik na zimno na markizach mafijnych lemon Dr Gerarda. A oto przepis na ciasto budyniowe;

Składniki
-220-250 g herbatników z cukrem Dr Gerarda
-150 g masła miękkiego
-budyń przygotowany w 2/3 porcji mleka
-300 g masy kajmakowej
-1/2 szklanki wiórków kokosowych
-mleko do moczenia herbatników
-ew. kakao do smaku

Przygotowuję budyń w mniejszej ilości mleka niż zalecana na opakowaniu, tak by był bardzo gęsty.
Dodaję do tego masło - polecam do ciepłego, miksuję dodaję wiórki i mieszamy.
Na desce lub paterze kładę pierwszą warstwę herbatników, każdy optoczony w mleku, to smaruję kremem, potem znów herbatniki namoczone w mleku i masa krówkowa jak jest gęsta to podgrzewam w garnku z wodą, i tak naprzemięnnie, aż skończą się składniki.
Z wierzchu smaruję kremem i dekoruję kakao, mleczną czekoladą lub owocami.
Schować do lodówki na minimum godzinę, a najlepiej na całą noc.
                                                                                        Smacznego!