Słodycze o smaku kokosowym są zwykle szczególnie lubiane,
dlatego w sklepach spotyka się ogromny wybór takich produktów. Osobiście mam
swojego faworyta, to RURKI KOKOSOWE DR GERARDA. Wykorzystuję je na różnego
rodzaju okazje i uroczystości. Moje dzieci też za nimi przepadają. Ostatnio
wiodły prym na urodzinach Krzysia, wszyscy się nimi zajadali. To był bardzo
miły dzień. Pełen radości i małych niespodzianek. Każdy z uczestników z
pewnością dobrze będzie wspominał te chwile. Tym bardziej, że nie brakowało w
nich słodkich smakołyków. Na stole było wiele różnych łakoci, ale królowały
oczywiście RURKI KOKOSOWE. Oprócz nich zadowolenie przyniosły też
KOKOSOWE BARANKI.
Składniki ; 50 dag kostki do pieczenia, 8 dag cukru, 2
jajka, 11 dag mąki, jedna płaska łyżeczka proszku do pieczenia, jedna łyżeczka
waniliowego zapachu do ciasta, 12 dag wiórków kokosowych
Składniki na baranki ; 15 dag kostki do pieczenia, 4 dag
gorzkiej czekolady, 100 dag cukru, migdały w czekoladzie, cukrowe pianki,
trochę białej czekolady.
Sposób przygotowania : Formę do pieczenia mufinek wyłożyć
papierowymi foremkami. Kostkę do pieczenia utrzeć z cukrem. Kolejno wbić jajka.
Dodać zapach waniliowy. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia. Wsypać do
ucieranej masy. Dodać wiórki kokosowe. Wymieszać składniki mikserem. Ciasto
nałożyć do wgłębień w formie do ¾ wysokości. Wstawić do piekarnika rozgrzanego
do temperatury 175 C. Piec około 20 minut. Upieczone mufinki delikatnie wyjąć i
odstawić do wystudzenia. Przygotować baranki. Czekoladę stopić w kąpieli
wodnej. Kostkę do pieczenia utrzeć z cukrem. Połączyć z czekoladą. Porcję kremu
nałożyć na babeczki, obłożyć piankami. Z migdałów zrobić główki baranków.
Udekorować stopioną, białą czekoladą.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz