Do herbatki najlepiej smakują wszelkiego rodzaju ciasteczka.
Najczęściej lubimy pochrupać herbatniki, biszkopty, krakersy, czy pierniczki.
Na rynku mamy ogromny wybór takich wyrobów. W moim domu faworyzuje się produkty
DR GERARDA. Od wielu lat zachwycamy się ich wyjątkowym i niepowtarzalnym
smakiem, a do herbatki bardzo często kupujemy PYCHOTKI ZDOBIONE. W naszym barku
zawsze można znaleźć ich spore zapasy. Zazwyczaj kupujemy większą ilość, żeby
nie zabrakło. Chociaż czasem zdarza się, że barek zrobi się pusty. Wtedy
ratujemy się inaczej. Mama piecze różne, wymyślone przez siebie domowe
ciasteczka. Ma naprawdę mnóstwo pomysłów. Za każdym razem nas zaskakuje. Łączy
składniki tak umiejętnie, że powstają niezwykle oryginalne smaki. Lubimy te
eksperymenty naszej mamy. Chyba najbardziej smakują nam
KRUCHE CIASTECZKA.
Składniki : 100 g mąki pszennej, 100 g startego parmezanu,
jedno jajko, 8 łyżek masła, 2, 5 łyżki mąki ziemniaczanej, jedna łyżeczka sproszkowanej
papryki, jedna gałązka świeżego rozmarynu, dwie szczypty soli, kolorowy pieprz
i mak
Sposób przygotowania ; W dużej misce wymieszać obie mąki,
dodać paprykę, sól, pieprz, 2/3 posiekanych igiełek rozmarynu i starty
parmezan. Dokładnie wymieszać. Dołożyć kawałki zimnego masła oraz żółtko. Zagnieść
gładkie ciasto. Podzielić je na dwie części i uformować dwa wałki. Zawinąć je w
folię i włożyć do lodówki na 30 minut. Piekarnik rozgrzać do temperatury 170 C.
Wałki ciasta odwinąć z folii i pociąć w plastry o grubości około 1 cm. Ciastka
ułożyć w pewnych odstępach na blasze, wyłożonej papierem do pieczenia. Wierzch
ciastek posmarować roztrzepanym białkiem. Część oprószyć grubo mielonym,
kolorowym pieprzem, inne posypać igiełkami rozmarynu, a pozostałe makiem. Piec
około 12 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz