Weekend zapowiadał się ciepły i słoneczny, przynajmniej tak
brzmiała zapowiedź pogody na te dni. Pani Krystyna śledziła ją z
zainteresowaniem, ponieważ w zaplanowała ona sobotni wypad na rowery z całą
rodziną. Tak jak brzmiała zapowiedź pogodynki sobotni poranek był wręcz
wymarzony na to co zaplanowała ona. O godzinie dziewiątej rano każdy z
domowników byli już po śniadaniu tylko ich córka zajadała się jeszcze markizami
mafijnymi od producenta Dr Gerarda, jej zdaniem, a i także jej rodziców
najlepszego producenta łakoci. Jeszcze zapakowali w plecak wodę i pozostałe
ciacha i udali się do wyjścia. Pan Witold już przezornie wcześniej przygotował
rowery na ten sezon, także nie powinno być z nimi problemu. Po dotarciu do
garażu każdy wziął swój i ruszyli na wycieczkę. Pojechali oni na swoją dobrze
znaną trasę do lasu aby podziwiać przyrodę. Wycieczka została zaliczona do
bardzo udanych, a pani Krystyna po powrocie zapowiedziała iż zrobi wypiek i oto
na jaki się zdecydowała.
Rafaello na krakersach
Składniki:
krakersy classic dr Gerarda
3 szklanki mleka
4 żółtka
3 czubate łyżki mąki pszennej
3 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
100gr cukru
1 szklanka wiórków kokosowych
2 tabliczka białej czekolady - dobrej jakości
200 gr masła
Przygotowanie:
Żółtka utrzeć z cukrem. 2 szklanki mleka wstawić do
zagotowania, a w pozostałym mleku wymieszać mąkę i połączyć z utartymi
żółtkami.
Do gotującego mleka wlać masę jajeczną i mieszać rózgą.
Doprowadzić do wrzenia, aż powstanie gęsty, bez grudek budyń.
Do ciepłego budyniu dodać roztopioną białą czekoladę,
wymieszać. Następnie dodać masło, które pod wpływem ciepła się roztopi. Mieszać
łyżką, aby wszystko idealnie się połączyło. Powoli wsypywać wiórki kokosowe,
pozostawiając trochę na posypanie wierzchu.
Blaszkę wyłożyć krakersami i wyłożyć 1/3 masy. Tak samo
powtórzyć z drugą i trzecią częścią masy. Wierzch posypać wiórkami kokosowymi,
które pozostały.
Ciasto odstawić w chłodne miejsce na całą noc. Krakersy
powinny zmięknąć.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz