Ważny dzień.

            Dzień dobry, jak to w każdy poniedziałek mam sporo wrażeń z weekendu. Tematów do opisania jest mnóstwo. Wyjazd do Brodnicy z zespołem, rajd sapera mojego Tomka, ale cała rodzina żyje zbliżającą się komunią mojego chłopaka. Ruletka się kręci, co kupić, jak się ubrać, czym dojechać, jaka będzie pogoda. Zdradzę Wam sekret, niektóre prezenty są już kupione. Najłatwiej było z menu. Zaprosiliśmy znajomego kucharza. Przyszedł przyniósł gotowe zestawy, dokonaliśmy wyboru, on przysłał kosztorys i listę zakupów. Nam pozostało wydać pieniądze i zorganizować ciasto i owoce. Możemy sami upiec z przepisu babuni, albo zlecić dobrej cioci lub po prostu kupić. Prosiłem moją żonę o przekładaniec z „Krakersami classic” dr Gerard. Miałem na myśli rafaello, a małżonka postawiła na 3bit. Oto przepis na to ciasto:

Składniki

• 300 g herbatników
• 150 g Krakersów classic dr Gerard
• 1 puszka masy kajmakowej
• 3 opakowania budyniu waniliowego
• 750 ml mleka
• 3 łyżki cukru
• 250 g miękkiego masła
• 500 ml kremówki
• Łyżka cukru pudru
• 2 śmietanfix
• 50 g czekolady ciemnej

Przygotowanie

Zagotować ok. 600 ml mleka, w pozostałej części rozpuścić budyń, dodać 3 łyżki cukru. Po zagotowaniu dodać budyń, gotować mieszając. Ostudzić. Następnie miksujemy budyń z miękkim masłem na gładką masę. Blaszkę wykładamy papierem. Na dnie układamy pierwszą warstwę herbatników, na nie rozsmarowujemy masę kajmakową. Teraz wykładamy Krakersy classic. Na krakersy wykładamy masę budyniową, następnie układamy kolejną warstwę herbatników. Kolejnym krokiem jest ubicie kremówki na sztywno z śmietanfix i cukrem pudrem. Ubitą śmietanę wykładamy na górną warstwę herbatników. Na końcu na masę śmietanową rozsypujemy startą ciemną czekoladę. Odstawiamy do lodówki.  

Chyba wszyscy już kiedyś próbowaliśmy ten placek. Jest to jeden z moich ulubionych.