Urodzinowy deser lodowy.

            Witam drogich internautów, poranek dzisiejszy jest chłodny, gdy wyszedłem po bułeczki i „PryncyPałki” dr Gerard, to głowa mi zmarzła. Zastanawiałem się czy nie założyć czapki zimowej jak będę odprowadzał dzieci. W piątek zostałem zaproszony z rodziną do brata na czterdzieste urodziny. W ramach prezentu kupię mu struny do gitary. A żona przygotuje deser lodowy. Przepis można znaleźć na stronie producenta słodyczy, w pozycji DESEROTEKA. Tam są zamieszczone przepisy na różne słodkości. Moja Kochana pochwaliła się, że ma przepis od babci, na deser z owocami. Oto on:

            Składniki:

• 2 szklanki śmietanki 30%
• 5 żółtek
• 10 dag cukru
• Laska wanilii

Dekoracja:

• 20 dag malin
• Bezy
• 3 łyżki cukru

            Wykonanie:

• Śmietankę zagotować z wanilią. Wanilię usunąć. Żółtka ubić z cukrem. Gdy powstanie krem, ubijając dolewać gorącą śmietankę. Masę z naczyniem ustawić na parze i ubijać dalej, aż masa zgęstnieje. Ostudzić.
•  Zimną masę wstawić do zamrażalnika na 4 godziny. W trakcie zamrażania mieszać lody, co 20 minut przez pierwsze 2 godziny mrożenia.
•  Zagotować 100 ml wody z cukrem. Wsypać maliny. Przykryć garnek. Zestawić z ognia. Do malin wsypać jedną pokruszoną bezę, wymieszać.
• Na talerzykach ułożyć po gałce lodów i jednej bezie. Polać malinami, oprószyć pokruszonymi bezami.

Jest to przepis na prawdziwe lody, takie z żółtkami a nie z proszku. Osobiście zamiast malin wolę inne owoce na przykład jagody. Albo do dekoracji użyć roztopionej gorzkiej czekolady. Zastanawiam się, jak my ten deser przeniesiemy. Chyba będę musiał zorganizować przenośną lodówkę. Mam znajomych samochodziarzy, pewnie każdy ma taką na stanie.

            Gorąco polecam ten zimny, deser lodowy.