Dzisiaj przychodzi do mnie na kawę sąsiadka. Zapowiedziała
się już w minionym tygodniu. Za każdym razem, kiedy ma mnie odwiedzić kupuję
dobrą kawę i jej ulubione słodycze. Są to MARKIZY DR GERARDA. Kiedyś
poczęstowałam ją tymi ciastkami i od tej pory nie mam już spokoju. Tak jej
zasmakowały, że nie może się bez nich obejść, mimo, iż ma ogromny talent do
pieczenia ciast i różnego rodzaju smakołyków. Bardzo często korzystam z jej
porad, kiedy zabieram się do pieczenia. Daje mi dobre wskazówki. Jestem jej za to
bardzo wdzięczna. Ostatnio miałam małą rodzinną uroczystość i Ania znowu mi
pomogła. Podsunęła mi łatwy przepis na coś słodkiego. Były to smakowitości z
kruchego ciasta
PALUSZKI
Z POSYPKĄ HERBATNIKOWĄ.
Składniki : 300 gram mąki krupczatki, 200 gram masła, 100
gram cukru pudru, cukier waniliowy, 2 jajka, 100 gram herbatników migdałowych,
łyżka kakao.
Sposób przygotowania – Mąkę należy przesiać na stolnicę lub
kuchenny blat. Dodajemy posiekane, dobrze schłodzone masło, cukier puder,
żółtka i cukier waniliowy. Za pomocą noża następnie trzeba posiekać wszystkie
składniki, potem szybko zagniatamy, aby się dobrze połączyły. Gotowe ciasto
należy zawinąć w folię spożywczą i włożyć przynajmniej na pół godziny do lodówki,
żeby się schłodziło. Po wyjęciu ciasta z lodówki odrywamy drobne kawałki,
formujemy z nich wałeczki i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Ciastka lekko spłaszczamy. Herbatniki gnieciemy, by powstała z nich kruszonka.
Białka z jaj roztrzepujemy, smarujemy nimi delikatnie paluszki i posypujemy
pokruszonymi herbatnikami. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 C pieczemy
10 do 12 minut. Ostudzone ciastka posypujemy mieszanką kakao i cukru pudru.
Czas przygotowania około 75 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz